2020-05-14 17:59:48
#کیک_ساده_وانیلی_باروکش_کنجد
تخم مرغ 4 عدد
وانیل کمی ( اگه شکری هست یک قاشق مرباخوری اگه خالصه نوک قاشق چایخوری
نصف لیوان روغن مایع
شکر یک لیوان
یک لیوان شیر
آرد 2/5 لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
1-تمامی مواد کیک باید در محیط باشن یعنی قبلش هر موادی که احتمالا" داخل یخچاله بیاریید بیرون
.2-فر را همیشه یکربع زودتر روشن کنید
3-زمان پخت کیک45دقیقه ودمای فر180 درجه میباشد.( توستر 160 درجه ,فقط المنت پایین ,طبقه وسط)
4-قالب کیک را باکمی کره وروغن خوب چرب کنید( یا ارده بمالید) وداخل قالب کنجد پاشیده تا کاملا بدنه قالب از کنجد پوشیده بشه.
5-چهار عدد تخم مرغ کامل،یک لیوان شکر و وانیل ( کمی ) رو بمدت 10دقیقه با همزن میزنیم.
6-بعد به ترتیب نصف لیوان روغن مایع ویک لیوان شیر را اضافه ودر حد مخلوط شدن با همزن میزنیم .
7-ارد وبیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده وسه بار حتما ااک کنید ودر سه یا چهار مرحله به مواد مایع اضافه وبا لیسک ودورانی مخلوط کنید.ودر اخر داخل قالب بریزید.وداخل فر بگذارید.بافت کیک عالیه و واقعا خوشمزست.
واینک چرا من روی گاز پختم .بدلیل اینکه فر ایراد پیدا کرده دادیم درستش کنند ومنم بدلیل علاقه شدید به پخت کیک دارم روی گاز امتحانش کردم واقعا خوب در اومد وهیچ فرقی با فر ندارد
نکته های روی گاز:
حرارت گاز باید مثل حرارت دم کردن برنج واز شعله پخش کن استفاده کنید.در قابلمه حتما دمکنی بذارید.وداخل قابلمه یک پایه فلزی بذارید،وبعد قالب کیک را روی پایه بذارید ،ودر اخر من مثل فر قابلمه را روی گاز بمدت یکربع زودتر گذاشتم.
ودر ضمن بمدت 45دقیقه در قابلمه را اصلا باز نکنید چون پف کیک میخوابه وبعد از این زمان میتونید امتحان کنید که پخته شده .وزمان پخت روی گاز حدود یکساعته.
@chanalgood
135 views14:59
د
