🎂 ڪدبانوهای بهار با آذر🎂

2022-08-31 08:24:45 باز کردن / نظر دهید

2022-08-31 08:24:29 #جوجه_خوش_عطر

آب پياز،يك فنجون ماست،روغن زيتون،سير كوبيده،نمك،محلول زعفران،تخم گشنيز(گرانول)،جعفري خورد شده،پودر زنجبيل هست،سه ساعت براي مزه دار شدن كافيه ولي اگه يك شب بمونه بهتره
يكي در ميان با فلفل،فلفل دلمه اي قرمز و پياز به سيخ كشيدم وگريل كردم،



راحت و آسون با تمام نکات ریزش باز کردن / نظر دهید

2022-08-31 08:24:28 باز کردن / نظر دهید

2022-08-31 08:24:13 #ترشی_مخلوط_زیتون 

زیتون شور و بی هسته، اسلایس شده نیم کیلو
هویج حدود 800 گرم
سیر یه بوته بزرگ
آب یک و نیم لیوان 
سرکه دو لیوان
سیاه دانه کمی ( در صورت تمایل)
نمک مقدار لازم
پودر فلفل سیاه مقدار دلخواه
فلفل قرمز. مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری باید در یک قاشق روغن مایع روغن تفت بخوره تا بوی خامی اون گرفته بشه
این ترشی بهتره که کمی تند باشه ولی با اینحال مقدار فلفلش دست خودتونه 
اول هویج و سیر رو در خرد کن بریزید و درشت خرد کنید و سپس همه ی مواد را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید وقتی جوشید بذارید با درب بسته پنج دقیقه بجوشه ،سپس زیرش رو خاموش کنید وسیاه دانه رو اضافه کنید و سریع تا داغه شیشه هارو پر کنید و دربشو محکم ببندید و برعکس کنید مطابق عکس تا همینطوری بمونه و خنک بشه، اینطوری هواگیری (کنسروی)میشه و در دمای محیط تا مدتی سالم میمونه و دیگه نیازی نیست در یخچال نگهداری بشه ،البته در این روش باید حتما درب شیشه ها فلزی باشه وحسابی کیپ باشه باز کردن / نظر دهید

2022-08-29 10:26:51 باز کردن / نظر دهید

2022-08-27 17:46:14 آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/PzWOj/%D9%85%D8%B1%D8%BA_%D8%AA%D8%B1%D8%B4_%D8%A7%D8%B5%DB%8C%D9%84_%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%DB%8C_%D8%A8%D8%A7_%D8%B7%D8%B9%D9%85%DB%8C_%D8%A8%D9%87_%DB%8C%D8%A7%D8%AF_%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%86%DB%8C باز کردن / نظر دهید

2022-08-26 21:37:14 #سالاد_شوید

سالاد شوید بسیار خوشمزه واسه مهمونی های دور همی،چشن تولد....
میتونی بعنوان فینگر فود ازش استفاده کنید
نان تست ها رو هم میتونید قالب بزنید یا همینجوری مربعی ازشون استفاده کنید حتما سوخاری کنید تا سالاد باعث نشه نرمتر بشه این جوری ساعتها هم بمونه نرم نمیشه میتونید صبحش درست کنید واسه عصر
فر رو از قبل گرم کنید حدود پنج الی ۷ دقیقه بزارید تو فر تا کمی خشک وبرشته بشه عزیزانی که فر ندارند تو ماهی تابه رو گاز سوخاری کنن
سیب زمینی رو با پوست بپزید بعد از پخت پوست بگیرید وبزارید کاملا سرد بشه نگینی خرد کنید
هویج رو پوست بگیرید درسته بپزید ونگینی خرد کنید
نخود فرنگی رو هم بپزید
از ذرت پخته یا کنسرو ذرت اسنفاده کنید
همه رو با هم مخلوط کرده
شوید تازه یا شوید خشک،نمک،فلفل سیاه بزنید
در کاسه ای دیگر سس مایونز یا ماست چکیده یا مخلوط هردو بریزید آب یک عدد لیموی تازه بریزید ومخلوط کنید وبریزید رو مواد سالاد وبه ارومی مخلوط کنید تا سیب زمینها شکل خودشونو حفظ کنن وبا دو قاشق کوچک بریزید رو نان تست های سوخاری شده وبه سلیقه خود تزیین کنید
همه مواد بنا به سلیقه خود بریزید باز کردن / نظر دهید

2022-08-26 21:05:56 باز کردن / نظر دهید

2022-08-26 19:52:07 کوکی تریپل چاکلت (قرابیه 3 شکلاته)

مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
75 گرم کره
150 گرم شکلات تلخ
مقدار کمی نمک(مابین انگشت شصت و اشاره و وسط)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 قاشق غذاخوری سر صاف پودرکاکائو
3 قاشق غذاخوری آرد
50 گرم چیپس شکلات شیری، 50 گرم چیپس شکلات سفید، 50 گرم چیپس شکلات تلخ جداگانه برای خمیر روی کوکی را هم با مقدار کمی چیپس شکلات تزئین کردم. درصورت دلخواه میتوانید بغیر از شکلات آب شده که به خمیر کوکی اضافه میشود از شکلات دیگری استفاده نکنید.(میتوانید روی کوکی چیپس شکلات نریزید)

طرز تهیه:
ابتدا کره و شکلات را باهم به روش بنماری آب کنید و کنار بذارید سرد شود. داخل ظرف دیگری تخم مرغ و شکر را 1 , 2 دقیقه هم بزنید کف کند. مخلوط شکلات و کره ولرم شده را اضافه کرده هم بزنید. سپس مواد خشک را اضافه کرده فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. درآخر شکلاتها را هم اضافه کرده با لیسک هم بزنید. حدود دو ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا سفت شود.(میتوانید یک ساعت داخل فریزر بذارید) بعد از اینکه سفت شد با قاشق برداشته سریع گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. داخل دو سینی و با فاصله بچینید چون موقع پخت پهن میشود. میتوانید در آخر روی قرابیه ها چیپس شکلات شیری ، سفید و تلخ بذارید و کمی داخل خمیر فشار بدید. در فر 170-180 درجه حدود 10 دقیقه بپزید.وقتی پهن میشود و ترک میخورد یعنی پخته است میتوانید پخت قرابیه ها را با خلال دندان تست کنید. بعد از بیرون آوردن از فر به قرابیه ها دست نزنید چون خرد میشود صبر کنید داخل سینی سرد شود و سپس بردارید .میتوانید کمی مرطوب از فرخارج کنید. میتوانید بصورت ولرم و یا سرد میل کنید. میتوانیدچند روز در دمای اتاق در ظرف در دار نگهداری کنید. و یا به مدت بیشتری داخل یخچال نگهداری کنید و درصورت دلخواه میتوانید خارج کرده خیلی کم گرم کنید و بصورت ولرم استفاده کنید. نوش جان باز کردن / نظر دهید

2022-08-26 19:51:28 کوکی تریپل چاکلت باز کردن / نظر دهید