آدرس کانال:
دسته بندی ها:
غذا
زبان: فارسی
مشترکین:
109.18K
توضیحات از کانال
🌟خوش آمدید 🌟 کانال رتبه اول سرچ تلگرام و اکسپلور.امروزهم درتبلیغیم💯
جهت تبلیغ قبلش بنربه ایدی ارسال فرمایید @stm20
تبادل نداریم.
پاسخگو‌سوالات اشپزی نیستیم🌹
صبور باشید پاسخ میدیم 🎉
هرگونه کپی محتوا پیگرد قانونی دارد
#Leave
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
3
1 stars
0
آخرین پیام ها 27
2023-11-14 10:34:04
#دسر_زمستانی
نکته مهم:
عزیزان پرتغال درمجاورت گرما و هوا زود تلخ میشه باید کم حرارت بدید و زود سرو کنید.اگر نمیخواید ریسک کنید از میوه هایی مثل نارنگی و..استفاده کنید.
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
26.3K views07:34
2023-11-14 10:32:43
چون باید دیده شوید تا
#بفروشید همین الان از لینک زیر استارت تبلیغات رو بزن httb.ir/UE43u
httb.ir/UE43u
httb.ir/UE43u
مشاوره رایگان:
@httb_ir
هشتگ پلتفرم سفارش تبلیغات در شبکه‌های اجتماعی
27.0K views07:32
2023-11-14 09:34:07
#نان_خامه_ای
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
24.9K views06:34
2023-11-14 09:34:07
#نان_خامه_ای
مخصوص تپولوهای کانال لذت آشپزی
مواد لازم برای تعداد۱۵تا ۲۰ عدد بستگی به اندازه نان دارد
آب ۲۰۰ میلی لیتر(یک پیمانه)
شکر دو ق .سوپخوری
وانیل ۱/۴ق چ خوری
نمك نوك ق.چ
بکینگ پودر ۱/۳ق چ خوری
کره ۵۰گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱۵۰ گرم(یک پیمانه)
طرز تهیه
ابتدا آب و کره و شکر را توی یک قابلمه روی گاز با شعله ملایم بزارید تا هم کره آب شود و هم آب جوش بیاید (آب فقط در حد جوش ریز خوردن باید جوش بیاید نه بیشتر)
در این مرحله آرد و نمک و بيكينگ پودر را که قبلا سه بار الک کردید به یکباره توی آب در حال جوش بریزید و سریع شروع به همزدن کنید
آرد جذب آب میشود و مانند حلوا جمع میشود و تمام آب اضافی آن گرفته میشود (۵ دقیقه داخل قابلمه ،پهن و جمع كنيد)
خمیر را از روی حرارت بردارید و بذاريد کاملا خنک شود
در ظرفی چهار تا تخم مرغ و وانیل را بزنید تا از لختگی دربیاید و وقتی خمیرتون کاملا سرد شد کم کم تخم مرغها راطی چند مرحله اضافه کنید و با همزن هم بزنيد.
خمیر نه باید خیلی رقیق باشد نه سفت و حالت چسبنده و براق داشته باشد.
خمیرلطیفی بدست میاید
نکته مهم اینه که فرتون باید کاملا داغ باشه از قبل جوری که به شیرینی شک بده
پس فر را از نیم ساعت قبل با دمای ۲۰۰ درجه کاملا گرم کنید
سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و خمیر آماده را داخل قیف و ماسوره دلخواه بریزید (ماسوره درشت باشه حالا شکلش کمی متفاوت باشه مهم نیست) (ساده یا شکوفه)
و با فاصله ۵ سانتیمترماسوره بزنید داخل سینی فر،طبقه چهارم از پايين،يعني بعد از طبقه وسط قرار بديد.
در فر را تو این مدت اصلا باز و بسته نکنید حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آماده ست.
اگر دوست داشتید روی نان ها کمی تیره تر شود چند دقیقه آخر گریل را بزنید فقط مواظب باشید و بالای سرش بایستید که نسوزد.
بزارید کمی سرد شود .
نانها باید داخلش پوک و ترد باشه کاملا و اصلا خمیر نباشد
حالا با خامه قنادی که با همزن کاملا فرم دادید داخلشو از زیر سوراخ کنید با ماسوره و قیف پر کنید (من خامه قنادی کولاک میگیرم هم طعمش عالیه هم خوب فرم میگیره بعد از باز شدن یخش ،البته نه كاملا،يه خرده بايد انسجام داشته باشه،حدود ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیرد و داخل نانها را پرکنید )
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
22.9K viewsedited 06:34
2023-11-14 09:33:21
#کاپ_کیک_زعفرانی
موادی که لازم داریم
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ پیمانه
وانیل : ۱/۲ ق‌چ
شیر یا ماست : ۱ پیمانه
روغن : ۱/۲ پیمانه
آرد قنادی : ۲ پیمانه
بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
23.8K views06:33
2023-11-14 09:33:13
#تهچین_مرغ
میزان مواد برای هم یک پیمانه برنج من برای سه پیمانه برنج درست کردم
سینه مرغ نصف یک عدد+یک پیاز کوچک+یک ق چ نمک کمی فلفل+یک ق غ زعفران دم کرده
برنج یک‌پیمانه
تخم مرغ یک عدد
ماست دو ق غ
زعفران دم کرده یک ق غ
هل نوک ق چ
گلاب یک ق غ
نمک یک ق چ
حتما تخم مرغ رو با هل و گلاب و زعفران پنج دقیقه بزنید تا خوشبو بشه
برنج رو از قبل دو ساعت خیس کنید نهایت پنج دقیقه داخل آب بجوشانید و آبکش کنید تا نیم پز باشع
زمان پخت تهچین بستگی به ارتفاع اش داشته هر چی نازک تر باشه سریع تر درست میشه
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
25.1K views06:33
2023-11-10 22:48:37
#کیک یزدی
مواد لازم :
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۱ لیوان
پودر هل ۱ ق م
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۲ ق م
ماست ۱۷۵ گرم
روغن ۱۷۵ گرم
گلاب ¼ لیوان
زعفران ۱ ق غ
عسل ۱ ق س
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
23.1K views19:48
2023-11-10 22:47:31
#کوبیده مرغ
مود لازم :
سیر ۲-۱ حبه
گوجه فرنگی
آرد سوخاری ½ لیوان
ران و سینه مرغ ۷۰۰ گرم
فلفل دلمه قرمز ۱ برش
جعفری ۱ دسته
پیازچه ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
ادویه‌ها :
نمک، فلفل
پودر کاری
زعفران ۳ ق غ
زردچوبه
پاپریکا
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
24.3K views19:47
2023-11-10 22:45:22
# لقمه ی ژامبون
ژامبون مرغ یا گوشت : ۴ ورقه
فلفل دلمه : یک ربع
خیارشور : ۶ عدد
پنیرخامه‌ای یا سس مایونز : دو قغ
نان لواش : ۳ عدد
پنیر ورقه‌ای چدار : ۴ تا ۵ عدد دلخواه
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
21.0K views19:45
2023-11-10 22:44:21
#دسرشکلاتی
شیر : یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت : ۳ قغ
پودر کاکائو : ۶ قغ
شکر : ۴ تا ۵ قغ
شکلات خرد شده : ۸۰ گرم
خلال پسته : ۲ قغ
گاناش :
شکلات سکه‌ای : ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع مرسی
https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0
@Lezath_Ashpazi
28.2K views19:44
ل
