Get Mystery Box with random crypto!

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

لوگوی کانال تلگرام shabakeashpazi — 👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳 ش
لوگوی کانال تلگرام shabakeashpazi — 👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳
آدرس کانال: @shabakeashpazi
دسته بندی ها: غذا
زبان: فارسی
مشترکین: 116.06K
توضیحات از کانال

به نام ٱللّٰه
رزرو تبلیغات 👇
@Dimeh_Group
⭕️ در اینستاگرام با ما همراه باشید 👇🏻
https://instagram.com/shabakeashpazii
.
.
.
.
.
.
.
.
#leaveChannel

Ratings & Reviews

1.00

2 reviews

Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.

5 stars

0

4 stars

0

3 stars

0

2 stars

0

1 stars

2


آخرین پیام ها 9

2023-04-26 23:15:27
سس پنیر

مواد لازم :
شیر دو پیمانه
كره دو قاشق غذاخوری
فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمك نیم قاشق چای‌خوری
آرد دو قاشق غذاخوری
پنیر

طرز تهیه:
اول- در یك قابلمه كره را ذوب كنید.
دوم- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.
سوم- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود.
چهارم- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید.
پنجم- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید.
ششم – نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید.
هفتم – اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.
هشتم- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.
نهم – سس پنیر شما درست شده است لذتش را ببرید.
@shabakeashpazi
703 views20:15
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 21:45:15
کباب مهره ای دو رنگ

مواد لازم:

گوشت چرخکرده۳۰۰گرم
پیاز۲عددمتوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
زرده تخم مرغ۲عدد
مرغ چرخکرده۳۰۰گرم
گوجه فرنگی به میزان لازم

روش تهیه:
گوشت چرخ کرده را با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده.گوشت مرغ رو هم چرخ کن با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده .بعد از گوشتها به طور جدا گلوله های کوچک درست کن یکی درمیون تو سیخ کباب حسینی (سیخ کوچک چوبی) بزار بعد داخل تابه که روغن مایع ریختی با حرارت کم سرخ کن.
@shabakeashpazi
1.2K views18:45
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 20:15:17
تهيه ادويه گرام ماسالا

مواد لازم :
دارچین بیست و پنج گرم
تخم گشنیز سی گرم
هل سبز بیست گرم
گل سرخ ده گرم
زیره سیاه بیست گرم
رازیانه پانزده گرم
دانه فلفل سیاه بیست گرم
برگ بو هشت گرم
هل سیاه سی و پنج گرم
پودر زنجفيل ده گرم
زیره سبز چهل و پنج گرم
جوز هندی دو عدد
میخك ده گرم

طرز تهيه :
تمام ادويه هاي نوشته شده در بالا را پودر کنید ، با هم مخلوط نمایید . این ادویه بسیار معطر می باشد و برای طبخ گوشت و پیاز داغ ، همه پلو های مخلوط و یا خوراک زبان می توانید از این ترکیب استفاده نمایید .فقط دقت کنید که این ترکیبات بسیار گرم هستند.اگر دوست دارید می توانید به طور دلخواه گشنیز جعفری و یا آویشن و مرزه خشک ، ترخون ، به این ترکیبات اضافه نمایید .

این ادویه یک ادویه خوش بو و معطر هندی است.
@shabakeashpazi
1.5K views17:15
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 18:45:14
پودینگ چیا

مواد لازم:

دانه چیا۱/۲ پیمانه
شیر۱ پیمانه
عصاره وانیل۱/۲ قاشق چای‌خوری
عسل ۳ قاشق چای‌خوری
اسلایس میوه به میزان دلخواه
مربای آلبالو یا شکلات ذوب شده به میزان دلخواه

طرز تهیه:

دانه چیا را داخل ظرف بریزید و شیر را به آن اضافه کنید.
عسل و عصاره وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند
در ظرف را ببندید و آن را داخل یخچال قرار دهید.
بعد از حدود ۲۰ دقیقه ظرف را از یخچال بیرون بیاورید و میوه های تازه را روی آن بچینید.
روی پودینگ را با شکلات ذوب شده٬ مربای آلبالو یا میوه‌ی دلخواهتان تزئین کنید.
پودینگ خوشمزه را نوش جان کنید.

فوت کوزه‌گری: در صورت نداشتن دانه چیا می‌توانید از تخم شربتی برای تهیه‌ی این دسر خوشمزه استفاده کنید.

@shabakeashpazi
1.6K views15:45
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 17:15:13
سس هزار جزیره خانگی

مواد لازم:
سس تند: ۱ قاشق سوپخوری
مایونز یا خامه : نصف پیمانه
سرکه: نصف پیمانه
روغن زیتون: ۱ پیمانه
مغز کرفس: دو عدد
خیارشور: صد گرم
پیازچه: صد گرم
تخم مرغ آب پز: پنج عدد

طرز تهیه :
اول. همه سبزیجات را خرد کنید بعد له کنید .خیارشور را هم چرخ بزنید .
دوم . زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا کنید . زرده را از رنده ریز عبور بدهید و با سرکه، سس تند وروغن زیتون قاطی نمایید .
سوم. سفیده را هم از رنده ریز عبور دهید و با سبزی خرد شده قاطی کنید.
چهارم . خامه را به مخلوط روغن زیتون اضافه کنید و هم بزنید.
پنجم . همه مواد را با هم قاطی کنید و خوب هم بزنید تا سس شما اماده شود .
@shabakeashpazi
1.7K views14:15
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 15:45:13
دم کردن زعفران با آب جوش بهتر است یا با یخ؟

به طور کلی استفاده از یخ برای دم کردن زعفران بهتر است. زعفرانی که از این طریق دم می‌کشد، هم عطر بهتری دارد و هم خوش‌رنگ‌تر می‌شود.

@shabakeashpazi
1.9K views12:45
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 14:15:12
دسر سوهان

مواد لازم:
زرده تخم‌مرغ – ۲ عدد
شکر آسیاب شده – ۱ پیمانه
کره – ۱۰۰ گرم
روغن حیوانی کرمانشاهی – ۱ قاشق غذاخوری سر پر
آرد سفید – ۱ پیمانه
آرد جوانه گندم – ۳ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده – ۳ قاشق غذاخوری
گلاب – ۲ قاشق غذاخوری
پودر هل – ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته – به مقدار دلخواه برای تزیین

دو زرده‌ی تخم مرغ رو با شکر آسیاب شده مخلوط کنین. کره و روغن حیوانی رو اضافه کنین. حالا سه لیوان آب سرد رو با آرد سفید و آرد جوانه گندم مخلوط کنین و مرتب با همزن دستی هم بزنین تا آردها در آب گلوله نشن ، بعد که خوب مخلوط شدن روی حرارت قرار بدین و نیم ساعتی هم بزنین تا آردها و آب قوام بیان. حالا مخلوط تخم مرغی که از قبل درست کردین رو به قابلمه اضافه کنین و هم زدن رو ادامه بدین. زعفران دم کرده، گلاب و پودر هل رو هم اضافه کنین و همچنان هم بزنین تا ته نگیره و به دیواره‌ی قابلمه نچسبه. مخلوط رو به قدری هم بزنین که غلیظ بشه و رد قاشق روی مواد بمونه. سوهان رو توی ظرف بریزین، با پسته تزئین کنین و بعد از خنک شدن نوش جان کنین.

@shabakeashpazi
2.2K views11:15
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 12:45:10
بستنی یخی موز و تمشک

مواد لازم :
۱ قاشق غذاخوری عسل
۱ عدد موز
۱ فنجان تمشک
نصف فنجان ماست

طرز تهیه:
همه این مواد را داخل همزن و یا غذا ساز بریزید و آنها را مخلوط کنید تا زمانی که به یک مخلوط روان و یکدست تبدیل شوند.این مخلوط را داخل قالب و یا لیوانهای کاغذی دست دار بریزید و حداقل ۶ ساعت آن را در فریزر بگذارید . اگر لیوان کاغذی دسته دار ندارید قبل از اینکه مخلوکاملا” یخ بزند و سفت شود یک چوب بستنی داخل آن بگذارید.اگر در هنگام درآوردن بستنی ها از داخل قالب یا لیوان کاغذی دچار مشکل شدید ، کمی آب گرم روی سطح خارجی آنها بریزید تا بستنی ها را حت تر خارج شوند.
@shabakeashpazi
2.2K views09:45
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 11:15:10
چند نکته مهم در دم کردن زعفران

۱-برای دم کردن زعفران، در آن به اندازه آب جوش یا یخ) بریزید. افزودن بیش از حد آب باعث می‌شود که زعفران حالت آبکی پیدا کرده و رنگ کمتری بدهد.

۲-اگر مقداری از زعفران دم کرده شما اضافه آمد، آن را در یک ظرف مناسب ریخته، درب آن را محکم ببندید و درون فریزر قرار دهید. با این کار رنگ زعفران حفظ می‌شود و می‌توانید دفعه بعد که به زعفران احتیاج داشتید، از آن استفاده نمایید.

۳-سعی کنید زعفران را هر دفعه به میزان مورد استفاده آسیاب کنید و یا اگر بیشتر آسیاب کردید، آن را درون یک ظرف دربسته قرار دهید تا عطر و بوی آن حفظ شود.

@shabakeashpazi
2.4K views08:15
باز کردن / نظر دهید
2023-04-26 09:45:08
ته دیگ اسفناج

برگ‌های تازه اسفناج را کف قابلمه بچینید. یا اینکه اسفناجی را که برای بورانی درست کرده‌اید را فشرده کنید و کف ظرف بچینید. برنج را روی آن بریزید و دم‌کنید.

@shabakeashpazi
2.4K views06:45
باز کردن / نظر دهید