تا حالا گردو پلو خوردید ؟ از اون پلوهای مخلوطی بسیااار لذیذ و | آشپز باشی (معصومه رسولی)
تا حالا گردو پلو خوردید ؟ از اون پلوهای مخلوطی بسیااار لذیذ و خوش خوراک و مجلسی
#گردو_پلو_معصومه
كار خوب آسانتر از كار بد است. امام علی (ع)
@ashpaazbashi برای ۳ نفر مرغ یا گوشت ۴۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه پیاز ۲ عدد کشمش ۴ ق غ زرشک ۳ ق غ گردو نصف لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و زیره و پودر هل و پودر دارچین و ادویه پلویی به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره یا روغن حیوانی ۱ تا ۲ ق غ
برای تهیه این ملو هم از گوشت مرغ و هم گوشت قرمز می تونید استفاده کنید . من مرغ رو با کمی روغن ، نمک و فلفل و زردپوبه و پیاز تفت دادم ، آب ریختم و گذاشتم بپزه . بعد از پخت ریش ریش کردم. یک عدد پیاز رو خرد کردم و با مقداری روغن تفت دادم . گردوی خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم کشمش و زرشک شسته شده و خشک شده رو اضافه کردم ، مرغ ریش ریش شده رد همراه نمک و فلفل و زردچوبه و پودر هل ریختم و در آخر زعفران و کمی روغن حیوانی (یا کره) ریختم و از حرارت برداشتم . برنج رو که از قبل خیس کرده بودم ، در اب جوش ریختم و نیم پز شد آبکش کردم . ته دیگ دل خواه (من نون گذاشتم ) قرار دادم و لا به لا از برنج و موادم ریختم و همچنین از ادویه پلویی ، پودر دارچین و زیره هم استفاده کردم و در آخر زعفران ریختم و گذاشتم روی حرارت کم تا دم بکشه . بعد از دم کشیدن ترکیب کردم و روغن داغ ریختم و در دیس کشیدم .
فقط هماهنگی تبلیغات (در غیر این صورت پاسخ گو نیستم ). @masoumehrasouli. https://instagram.com/_u/masoumehrasouli. https://instagram.com/_u/masoumehrasouli2. ک�...
