#توپک_مرغ_و_پنیر مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم فلف | محافظ کانال اشپزباشی
#توپک_مرغ_و_پنیر
مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم فلفل دلمه نگینی خورد شده دو ق غ قارچ نگینی دو ق غ پنیر پیتزا دو ق غ سیب زمینی کوچک آبپز تخم مرغ دو عدد پودر سوخاری به مقدار لازم نمک،فلفل،پاپریکا،آویشن زعفران دم کرده به میزان دلخواه پیاز ریز رنده شده یک عدد آرد نخودچی در صورت نیاز یک ق غ
طرز تهیه:
سینه مرغ وپیاز آب گرفته یه دونه تخم مرغ کوچیک و نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و زعفرون و سیب زمینی رنده شده رو خوب با هم ورز بدین بعد اگه موادتون شل بود یک ق م آرد نخود بهش اضافه کنین و ورز بدین.من موادو نیم ساعت تو یخچال میذارم تا خودشو بگیره.میتونین اینکارو انجام ندین.از مواد توپک های کوچولو بردارین و داخلش رو با پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای و قارچ نگینی پر کنین.(دستتونو خیس کنین تا مواد بدستتون نچسبه)بعد داخل تخم مرغ زده شده بزنین و بعد داخل پودر سوخاری دونه درشت.اینکارو دوبار انجام بدین.همه توپکها رو به همین ترتیب درست کنین و بعد داخل روغن داغ سرخ کنین.
#سیب_زمینی_تنوری
ابتدا سیب زمینی ها با پوست شسته و به صورت تکه های درشت خرد کرده با مقداری کره آب شده و چند حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم کف یه ظرف پیرکس رو یه ورق آلومینیوم میکشیم و سیب زمینی ها رو داخلش میریزیم؛ روی سیب زمینی ها کمی آویشن و نمک و پنیر پارمسان و درصورت تمایل فلفل میریزیم و داخل فر با دمای 180 درجه قرارمیدهیم برای تنوری شدن سیب زمینی ها 1 ساعت زمان لازم است ( بسته به اندازه سیب زمینی ها و نوع فر این زمان ممکن است کمی بیشتر یا کم تر شود ) ، پس از پخت مقداری جعفری خردشده روی سیب زمینها ریخته و نوش جان کنید
