مواد لازم برای دلمه پیاز: پیازدرشت : 5 عدد برنج :1 پیمانه | آشپزخانه مرسده😋😋کانالی متفاوت تراز آنچه تاکنون دیده اید😍
مواد لازم برای دلمه پیاز:
پیازدرشت : 5 عدد
برنج :1 پیمانه
لپه :1 پیمانه
گوشت چرخ شده: 200 گرم
جعفری :1 پیمانه
شکر:1 پیمانه
پیاز ریزخرد شده:1 عدد
آب گوجه فرنگی :1 پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم

طرز تهیه دلمه پیاز:
لپه را بشویید و کمی در آب خیس دهید. سپس آن را با مقداری نمک و آب بپزید. برنج را هم بشویید. جعفری را هم پس از تمیز کردن و شستن ،ساطوری کنید. سپس پیازهای درشت را در کمی آب بپزید و بعد با چاقو روی آن یک برش ایجاد کنید تا لایه های آن از هم باز شوند. در مرحله بعد ،تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد به پیاز تفت داده شده گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود. برنج ،لپه و جعفری خرد شده را به همراه مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه به گوشت سرخ شده اضافه کنید و کمی هم بزنید.سپس حرارت را خاموش کنید تا مواد خنک شوند. بعد از اینکه مایه گوشت کمی خنک تر شدند به اندازه یک قاشق از آن در هر یک از لایه های جدا شده پیاز بریزید و پیاز ها را لوله کنید و روی هم در ظرف بچینید. مقداری آب گوجه فرنگی را با شکر و اگر تمایل به مزه شیرین نداشتید با سرکه مخلوط کنید و در ظرف حاوی دلمه های پیاز بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دلمه ها خوب پخته شوند. دنیای هنرمنداست اینجاگروه ایران زمینِ(مرسده) https://t.me/joinchat/DqdJgEJm1ChI4rFR1h0lEg کانالی فراتر از ذهن @ashpazkhaneh_mersedeh آشپزخانه ی مرسده نامی آشنا ومطمئن برای هرخانواده ایرانی
