کیک_موزاییکی کیک یخچالی هدیه سلامممم به روی ماهتون ام | آشپزخانه مرسده😋😋کانالی متفاوت تراز آنچه تاکنون دیده اید😍
کیک_موزاییکی کیک یخچالی هدیه
سلامممم به روی ماهتون امروز واستون کیک یخچالی اوردم که خیلی هم طرفدار داره و میدونم که دوستش دارید کیکهای یخچالی خوبیش اینه که می تونید جایگزین کیک کنید که هم اسونه و هم موادش راحت هست و می تونید فراهم کنید و مقرون به صرفه هست و صد البته خوشمزه خب بریم سراغ رسپی کیک موزاییک ( کیک یخچالی )
مواد لازم : بیسکویت پتی پور ساده و کاکائویی کلا دو و نیم بسته ( می تونین کلا پتی پور ساده یا کلا پتی پور کاکائویی استفاده کنین سلیقه ای هست ) شیر یک لیوان دسته دار فرانسوی موز دو عدد ( قابل حذف ) شکلات تخته ای شیرین ۲۵۰ گرم ( ۲۰۰ گرم خرد کرده و بن ماری شده برای داخل مواد و ۵۰ گرم برای تزیین کیک یخچالی ) روغن مایع یک قاشق غذاخوری خامه صورتی صبحانه یک بسته ترایفل و توت فرنگی یا پودر پسته یا هر مغزیجاتی برای تزیین به میزان لازم
طرز تهیه : شیر و خامه صبحانه را داخل یک قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم میزاریم تا به نقطه جوش برسد وقتی داغ شد حرارت رو خاموش می کنیم و شکلات تخته ای رو که از قبل خرد کردیم بهش اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا شکلات و خامه و شیر خوب باهم مخلوط شوند وقتی که سس شکلاتی مون اماده شد بیسکوییت که از قبل خرد کردیم رو به سس شکلاتی مون اضافه می کنیم ( من از یک بسته پتی پور ساده و یک و نیم بسته پتی پور کاکائویی استفاده کردم شما کلا می تونین پتی پور ساده یا کلا از پتی پور کاکائویی استفاده کنین ( سلیقه ای هست ) اگر دوست داشتید می تونید از اجیل هایی مثل پسته یا فندوق خرد شده یا بادام خرد شده و یا گردو خرد شده استفاده کنین من بجاش موز ریختم حالا تمام مواد رو خوب باهم مخلوط کرده داخل قالب مورد نظر که از قبل موشما فریزر یا سلیفون گذاشتیم می ریزیم ( من نصف مواد رو ریختم داخل قالب و یکم فشرده کردم سپس دو عدد موز رو کامل گذاشتم وسط مواد بعد بقیه مواد را روی موز ریختم دوباره فشرده کردم ) اگر دوست نداشتین موز بریزین کامل مواد رو ریخته و فشرده کنین سپس با کیسه فریزر روی دسر رو می پوشونیم و حدود ۴ الی ۵ ساعت داخل فریزر قرار میدهیم تا سفت بشه ( در این زمان تا دسرمون اماده بشه پنجاه گرم شکلاتی که کنار گذاشتیم رو خرد کرده روی حرارت غیر مستقیم روی بخار اب یا کتری قرار داده تا ذوب بشه و یک قاشق غذاخوری بهش روغن مایع اضافه می کنیم بعد اینکه دسرمون اماده شد روش طرح می اندازییم و با پودر پسته و ترایفل یا توت فرنگی و یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنین نکته اگر دیدین موادتون کمی شل شد بهش بیسکوییت خرد شده اضافه کنین و اگر مواد تون کمی سفت شد بهش سس شکلاتی یا شکلات اب شده اضافه کنین و نکته دوم اگر از شکلات تلخ استفاده می کنید به اندازه سه تا چهار قاشق غذاخوری بهش پودر قند اضافه کنید نکته اخر می تونین تو قالب های تک نفره یا هر قالبی درست کنین قبلش قالب رو کمی چرب کنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید در کنار عزیزان توندنیای هنرمنداست اینجاگروه ایران زمینِ https://t.me/joinchat/DqdJgEJm1ChI4rFR1h0lEg کانالی فراتر از ذهن @ashpazkhaneh_mersedeh آدرس اینستاگرام ashpazkhaneh_mersedeh
