🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

2021-08-04 09:49:13 #مربای_انجیر
ابتدا یک کیلو شکر و دولیوان آب را روی شعله کم بزارید تا جوش بیاد و حدود پنج دقیقه بجوشه حال انجیر ها رو با چنگال سوراخ کرده داخل ظرف بریزید سر قابلمه رو بزارید حدود یک ساعت بجوشه حالا دوقاشق آبلیمو ی تازه اضافه کنید برای تست اینکه مربا آماده شده یانه آب مربا رو روی بشقاب بریزید تا سرد بشه اگه حالت عسلی و غلیظ بود مربای شما آماده ست. .
واما نکات مهم
1: مقدار انجیر برابر شکر استفاده بشه

2:اگرانجیرشمارسیده ونرم هست مدت پخت کمتربایدباشه که له نشه

3:اگرانجیرشماسفت هست یک لیوان آب بیشتربریزیدکه خوب پخته بشه

4:برای عطرمرباازدارچین هل وگلاب هم میتونیداستفاده کنید.

5:برای خوشرنگترشدن مربازعفران هم میشه اضافه کرد.


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید

2021-08-04 09:48:33 #نودل_پنیری

پياز رو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه مى كنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه.
حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب،دو ليوان ابجوش،صد گرم خامه صبحانه،اويشن،پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد...
حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو مى چينيم (سالم و خام) بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى قرى كه از قبل با دماى ١٩٠درجه گرم شده تا بپزه و روى پنير طلايى بشه


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید