این دسرو خییلی دوسش داشتید پس جانانه حمایتش کنید یه طعمه جدیده که هم مزه ی باقلوا میده هم بستنی بینهایت خوشمزه ست
دسر شعریه
شعریه یک بسته(تمام لوازم قنادیها موجود دارن)
شیر پنج لیوان
آرد برنج دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه نصف بسته
شیر عسلی(لوازم قنادیها موجود دارن)یک قوطی
کره پنجاه گرم
پودر پسته یا خلال پسته سه قاشق غذاخوری(قابل حذف)
پودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری پر
پودر هل نصف قاشق چایخوری
وانیل نوک چاقو یا چند قطره
زعفران دو سه قاشق غذاخوری غلیظ
گلاب دو قاشق
آب سرد برای بن ماری کردن ژلاتین نصف لیوان
سه چهار دقیقه آرد برنج و شعریه خرد شده رو تو کره تفت بدین کافیه اونقدری مه شعریه کمی تغییر رنگ بده
شیرو اضافه کردی به شعریه سه چهار دقیقه اجازه بدین بجوشه تا رشته
های شعریه کاملا نرم بشه
رشته های شعریه که نرم شدن خامه ی به دمای محیط رسیده و پودر پسته و هل و وانیل و گلاب و شیر عسلی رو اضافه میکنیم
یکی دو دقیقه هم میزنیم و خاموش میکنیم شعله رو و در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم کامل هم میزنیم بعد مواد دسر رو میریزیم داخل قالب مورد نظر و میزاریم سه چهار ساعت داخل یخچال تا سفت بشه
دسر چون شیر و خامه داره خیلی راحت از قالب جدا میشه
پودر ژلاتین رو با آب سرد قاتی کنید بزارید رو بخار کتری تا مثل عسل
روان بشه
كانال كارشناس تغذيه @chef20
https://t.me/+2WpZ1ak6t0M0MGY0
ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید
