ɢɪғ ғoo∂ ۱ 🍰🍟

2022-04-23 04:46:55 . باز کردن / نظر دهید

2018-10-03 18:25:09 سس شکلاتی مخصوص

این سس وقتی روی کیک ویا وسط کیک استفاده می شه کاملا خودش را می گیره واصلا کثیف کاری نداره واسه دونات وپیراشکی وهمه چیز قابل استفاده است
توضیح روی فیلم کامله
@GifFood1 باز کردن / نظر دهید

2018-10-03 18:25:02 باز کردن / نظر دهید

2018-10-03 18:22:49 کیک خیس ترکیه

مواد لازم

آرد یک لیوان ویک سوم لیوان
تخم مرغ سه عدد
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
سرکه سفید یک قاشق مربا خوری جهت سبک کردن وزنبوری شدن بافت کیک
نمک یه پنس ووانیل نصف قاشق چایخوری
شیرسرد برای خیس کردن کیک یک لیوان

طرز تهیه

تخم مرغ ووانیل وشکر ونمک وسرکه را بزنید تا پوک وکرمی بشه بعد شیر به دمای محیط رسیده را اضافه وکمی مخلوط کنید بعد روغن را اضافه ومخلوط کمی کنید بعد ارد وپودر کاکائو وبیکینگ پودر را روی مایع الک کنید وبا هم زن دستی مخلوط کنید
قالب من 18×27بود را کاغذ روغنی انداختم وچرب کردم با روغن جامد یا ارده مایع کیک را توی قالب بریزید وچند ضربه بزنید ودر فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده طبقه وسط بمدت تقریبی 45 دقیقه حتما تست کنید بعد از این زمان اگر خلال تمیز بود پخته وروی کیک را کمی گریل کنید اگر دیدید نرم است بعد کیک را سوراخ کنید ویک لیوان شیر سرد بریزید روی کیک ولرم واجازه بدین تا کیک کاملا سرد بشه بعد با سس شکلاتی روش بمالید ودر صورت تمایل با فندق تست شده یا بیسکویت پودر شده تزیین کنید یا اصلا چیزی نریزید
کیک راحداقل 5ساعت توی یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه وبعد سرو کنید
@GifFood1 باز کردن / نظر دهید

2018-10-03 18:22:42 باز کردن / نظر دهید

2018-10-02 23:02:47 کیک یخچالی شکلاتی

این کیک های تک نفره کوچولو هم خیلی خوشمزه هستند و هم خیلی راحت درست میشه و ایده ی عالی برای وقت های ضروری هست که میتونید پذیرایی از مهمان درست کنید
ترکیبی از بیسکوییت پتی بور و شیر و شکلات هست
هم میتونید از پتی بور شکلاتی استفاده کنید هم ساده من از ترکیب هردو ریختم پس کاملا سلیقه ای هست .
برای من همین چهار تا شد طبق دستوری که میزارم سایز قالب ها مهمه برای من بزرگ و گود بود سایز کوچیکتر تعدادش بیشتر میشه

سه بسته پتی بور به طعم دلخواه
شیر یک پیمانه
شکر دو ق غذا خوری
پودر کاکایو سه ق غ
شکلات شیری صدو و پنجاه گرم

بیسکویت هارو با دست خرد کنید تا به چند تکه بشه نه خیلی ریز
بعد بهش شیر رو پودر کاکائو اضافه کنید ( من بهش یکم پودر نارگیل هم زدم ،پودر گردو هم عالی میشه دوست داشتید بزنید ) با ق مخلوط کنید تا یکدست بشه
شکلات رو روی بخار آب بن ماری کنید
دو ق بریزید ته قالب ( بیشتر هم ریختید بهتر خوشگل تر میشه و بیشتر کیک رو در بر میگیره
بعد مخلوط بیسکوییت و با قاشق فشرده کنید تا فیکس بشه
در آخر بزارید یخچال شکلات ببنده و بعد از قالب خارج کنید .
بهتره قالب سیلیکونی باشه
به شکلات چیزی مثل روغن و ‌... اضافه نکنید
از شکلات تلخ یا تیره هم میتونید استفاده کنید
میتونید بجای شیر از آب پرتقال یا هر آبمیوه ی دیگه ای برای مرطوب کردنش استفاده کنید
خیلی سریع و راحت آماده میشه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

@GifFood1 باز کردن / نظر دهید

2018-10-02 23:02:39 باز کردن / نظر دهید

2018-09-29 21:21:26 سوسیس مرغ خانگی

دوستان حتما به این چند نکته توجه کنید شما میتونید بجای نشاسته ذرت از ارد استفاده کنید ولی کیفیت نشاسته خیلی بهتره وقطعنا کیفیت بهتری داره تا ارد وشما یا از نخ مخصوص کاور استفاده کنید که لوازم قنادی فروشیها دارن من فراموش کردم بگیرم از نخ کوک استفاده کردم میتونید در صورت تمایل اسانس دود هم بزنید من نزدم

طرز تهیه
مرغ بدون پوست که بهتره ترکیب ران وسینه باشه 750گرم را در غذا ساز بریزید باپنج حبه سیر و فلفل سیاه وپودر سیر وپودر پیاز و کمی رنده جوز هندی و پودر زنجبیل و پودر پایربکا وپودر تخم گشنیز من از هر کدوم یک قاشق چایخوری ریختم به جزئ رنده جوز هندی که خیلی کم ونمک ویک چهارم لیوان روغن مایع وهمه مواد را میکس کردم بعد یک چهارم لیوان آب سرد ویخ ریختم که باعث می شه موادمون راحت ترکیب بشه وکمی زدم بعد دوقاشق شیر خشک که میتونه از نوع شیر خشک قنادی باشه و شش قاشق غذاخوری پر ارد نشاسته ذرت و یک قاشق مرباخوری شکر و دوتا تخم مرغ را اضافه وخوب میکس کنید
کاور سوسیس را به سایز دلخواه قیچی کنید یک طرفش را خوب محکم گره بزنید ومواد را توی قیف ریخته با ماسوره ساده وکاور را پر کنید و خوب بپیچید تا هوای اضافه خارج بشه واون سر دیگه کاور را هم محکم با نخ بپیچید بعد اب را جوش بیارید وسوسیس ها را نیم ساعت تا 45دقیقه بپزید وبعد بک روز توی یخچال بذارید تا خوب سرد بشه واماده استفاده است
میتونید سوسیس ها را بعد سرد شدن فریز کنید ولی چون مواد نگهدارنده نداره بهتره زودتر استفاده بشه
@GifFood1 باز کردن / نظر دهید

2018-09-29 21:21:19 باز کردن / نظر دهید

2018-09-29 21:17:34 سوسیس بندری

سوسیس بندری را که همه وارد هستیدوممکنه با تفاوت جزیی از همدیگه درست کنیم که اونم بخاطر ذائقه هاست

چند نکته
شما میتونید سوسیس را جدا گانه سرخ کنید هم میتونید با پیاز سرخ کنید سیب زمینی را هم میتونید سرخ کنید هم بصورت آبپز درشت خرد کنید وبه مواد اضافه کنید که توی ساندویچ فروشیها همیشه ابپز درست می کنن سوسیس بندری باید تند باشه میتونید هم زرد درست کنید هم رب برنید وقرمز رنگ بشه

طرز تهیه
پیاز را خلالی خرد وتوی روغن تفت دهید سبک که شد اگر دوست داشتید فلفل سبز تند ریز خرد شده را اضافه کنید ومخلوط کنید بعد زردچوبه وفلفل قرمز وپودر زیره که واسه گرفتن نفخ پیاز است وادویه مخلوط یا کاری را اضافه ومخلوط کنید بعد سوسیس سرخ شده را اضافه ومخلوط کنید ودراخر رب را با اب رقیق کنید واضافه کنید وسر تابه را بذارید با حرارت کم تا موادپخته بشه من چون سوسیس نمک داره وخیار شور هم استفاده می شه نمک نزدم
@GifFood1 باز کردن / نظر دهید