2021-05-26 21:43:39
سلام سلام سلام
مرسی از همراهیتون .....
آموزش امشب بستنی کیم خونگی هست .
عالیه حتما درست کنید .
برام بنویسید چه بستنی رو بیشتر دوست دارید ؟
آموزش بستنی کیم
نشاسته رادر2ق شیرسردحل می کنیم.
بقیه شیروخامه رااضافه کرده وکاملامخلوط میکنیم.شکر پودرکاکائو ونمک راهم می ریزیم. موادراخوب مخلوط می کنیم.
بااستفاده ازهمزن برقی به مدت 5دقیقه بادورتندموادرابهم میزنیم.
مایع راروی حرارت ابتداباشعله زیادمیگذاریم تاجوش بیایدوسپس شعله گازراکم میکنیم.
آن راروی حرارت مرتب بهم می زنیم تاغلیظ شود.مراقب باشیدته نگیرد.
وقتی غلظت مایع شبیه کاچی شد حرارت راخاموش میکنیم.
کمی که ازداغی افتاد،وانیل رااضافه کرده خوب مخلوط میکنیم. موادراازصافی گذرانده ودرحالت ولرم مرحله آخرکارراانجام میدهیم.
مایع بستنی رادرقالب مخصوص سیلیکونی ریخته چندبارتکان میدهیم تاتمام حبابهای هواخارج شوند.سپس قالب را6ساعت درفریزرمیگذاریم.
#icecream #ice #iceland #cakedecorating #cakelove #cakedesign #cakeart #بستنی_خونگی #بستنی #تابستان #بستنی_خونگی #خنک #تولدتمبارک #تولد
https://www.instagram.com/p/CPWKZhoLo3Q/?utm_medium=share_sheet
219 viewsمهناز میرزایی, 18:43