#آشپزی_بین_المللی #چیلاکویلس مواد لازم 1- روغن زیتون سه | جغور بغور - دانشنامه آشپزي و تغذيه
#آشپزی_بین_المللی #چیلاکویلس
مواد لازم
1- روغن زیتون سه قاشق سوپ خوری 2- پیاز خرد شده کوچک یک عدد 3- سیر رنده شده دو حبه 4- فلفل سبز خرد شده نصف پیمانه 5- سس سالسا دو و نیم پیمانه 6- سس قرنز تند دو قاشق سوپ خوری 7- آب مرغ یک و نیم پیمانه 8- چیپس ترتیلا 350 گرم 9- تخم مرغ سه عدد 10- پنیر فتا نصف پیمانه 11- تربچه و گشنیز خرد شده به میزان دلخواه 12- نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه
1- فر رو با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید 2- توی یه تابه مناسب برای فر یه مقدار روغن بریزید و حرارت بدید 3- سیر و پیاز رو حدود 3 دقیقه توی روغن تفت بدید ، حرارت رو کم کنید و دو دقیقه دیگه هم سیر و پیاز رو تفت بدید 4- فلفل سبز رو هم به تابه اضافه کنید و حدود دو دقیقه دیگه مواد رو تفت بدید 5- سس سالسا ، سس تند و آب مرغ رو هم به تابه اضافه کنید و اجازه بدید تا مواد با هم بجوشند 6- کم کم چیپسها رو به مواد اضافه کنید و این کار رو ادامه بدید تا همه چیپسها توی تابه ریخته بشه 7- به مواد داخل تابه مقداری نمک و فلفل بزنید و بعد هم تخم مرغها رو روی مواد بشکنید 8- تابه رو توی فر بذارید و حدود 15 دقیقه اجازه بدید داخل فر بمونه تا مواد جذب چیپسها بشن و تخم مرغها هم خودشون رو بگیرند تابه رو از داخل فر در بیارید و روی اون پنیر فتای رنده شده ، تربچه و گشنیز بریزید و سرو کنید . نوش جان
