مواد لازم برای کیک نارگیلی تخم مرغ :6 عدد (زرده و سفیده جدا شو | دسر و ژله مدرن🍷
مواد لازم برای کیک نارگیلی تخم مرغ :6 عدد (زرده و سفیده جدا شود) آرد :3 پیمانه شکر :یک پیمانه شیر :یک پیمانه روغن مایع:۳/۴ پیمانه پودر نارگیل :یک پیمانه نمک : یک پنس بیکینگ پودر :دو و نیم قاشق چای خوری وانیل :نصف قاشق چای خوری پودر هل : ۲ قاشق چای خوری
پخت کیک نارگیلی خوشمزه طرز تهیه کیک نارگیلی ابتدا 6 عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده و سفیده آن ها را جدا نموده و در دو کاسه مجزا بریزید مراقب باشید که هیچ ذره ای از زرده ها داخل سفیده نباشد چون در غیر این صورت سفیده پف نمیکند. حالا سفیده ها را با هم زن برقی انقدر بزنید تا پف کرده و حالت ابری پیدا کند طوری که اگر کاسه را برگردانید ذره ای از سفیده بیرون نریزد. حالا سراغ زرده ها رفته و آن ها را به همراه یک پیمانه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود سپیس ۳/۴ پیمانه روغن مایع بریزید و مواد را مجدد هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه یک پیمانه شیر را افزوده و باز هم مواد را مخلوط نمایید . در این مرحله یک پیمانه پودر نارگیل تازه را به خمیر افزوده و در حدی که مواد مخلوط شود هم بزنید. بعد 3 پیمانه آرد ، نمک و بکینگ پودر که ۳ بار الک کردید را کم کم به موادتان اضافه کنید و مخلوط نمایید بهتره از این مرحله با همزن دستی یا لیسک مواد رو هم بزنید و به آرامی. بعد پودر هل اضافه نمایید و در مرحله آخر سفیده فرم گرفته را به آرامی به موادتان در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیر کیک یکدست شود قالب را چرب نموده و خمیر را داخل آن بریزید و برای 50 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید. (با دمای فر خودتان تنظیم نمایید.) بعد از اینکه کیک پخت آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود سپس از قالب خارج و تزئین کرده و سرو نمایید . نوش جان
