مالتودکسترین در دسته بندی غلظت دهنده ها جای میگیرد.
تولید کنندگان برای بهبود طعم ، قوام و ماندگاری، آن را به بسیاری از مواد غذایی اضافه می کنند.
پنج نمونه از عملکرد مالتودکسترین:
عامل حجیم کننده، مدیریت ویسکوزیته، تثبیت کننده و حامل، پوشش، شیرین کننده
با وارد شدن به لینک زیر میتوانید اطلاعات بیشتری در مورد این ماده به دست آورید:
https://www.bazarnano.com/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C/%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88-%D8%AF%DA%A9%D8%B3%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86