#بسكويت_ال_٧_دقايق بدون خلاط او مضرب و بيدوب دوبان و هيعمل ك | المطبخ السوداني الحديث
#بسكويت_ال_٧_دقايق
بدون خلاط او مضرب و بيدوب دوبان و هيعمل كمية كبيرة
المقادير::
٢ كوب دقيق بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودرة =٢٠٠ جرام ٤ ملعقة كبيرة زيت نصف كوب زبدة أو سمنة او زيت حسب المتوفر ملعقة صغيرة بيكينج بودر كيس فانيليا
الطريقة::
-في وعاء عميق يوضع البيض و السكر و الزيت و الفانيليا و الزبدة و نخفقهم جيدا بمضرب يدوي حتي يصبح كريمي و ناعم و دي خطوة مهم عشان البسكوت يكون هش و خفيف -يضاف الدقيق و البيكنج بودر و نعجن جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة و طرية لا تلتصق باليد لو العجينة طرية جدا هنضيف ربع كوب دقيق - العجينة ناعمة و مش بتشقق عند التشكيل هنعمل كرات صغيرة من البسكويت و نضغط عليها بطرف شوكة -توضع في صينية مدهونة زيت او بها ورق زبدة و توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة لمدة ٧ دقائق او حتي يأخذ لون ذهبي خفيف من الأسفل -يترك ليبرد و يقدم بالهنا والشفا