ویتامین‌ها و مواد معدنی برای افزایش متابولیسم بدن
متابولیسم اصطلاحی است که به تمام فرآیندهای شیمیایی یا تغییرات بدن در سطح سلولی اشاره دارد. در هر لحظه هزاران فرآیند شیمیایی پیچیده در سلول‌های انسان اتفاق می‌افتد.
برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های گروه B، ویتامین D، کلسیم، آهن، و منیزیم به عملکرد مؤثر متابولیسم و کنترل وزن کمک می‌کنند. منابع غذایی ویتامین‌های یادشده عبارت است از:
ویتامین‌های گروه B: گوشت بدون چربی و غذاهای دریایی- غلات کامل از جمله جو و برنج قهوه‌ای- محصولات لبنی-تخم‌مرغ- موز- سیب- انگور- هندوانه- آجیل- دانه‌ها- اسفناج- کدوحلوایی- سیب‌زمینی
ویتامین D: زرده تخم‌مرغ- ماهی‌های چرب مانند سالمون، قباد، و ساردین- روغن ماهی- جگر گاو- لبنیات، شیر گیاهی و غلات صبحانه غنی‌شده- برخی از انواع قارچ‌ها.
کلسیم: شیر- ماست- غلات غنی‌شده- آب پرتقال غنی‌شده- دانه‌ها- بادام- سبزیجات برگ‌پهن.
آهن: گوشت- لوبیا- غلات غنی‌شده- برنج قهوه‌ای- توفو- سبزیجات برگ‌پهن.
منیزیم: آجیل و دانه‌ها- حبوبات- اسفناج- موز- ماهی قزل‌آلا و کفشکک‌ماهی- غلات کامل- و سیب‌زمینی.
@Universe_HM
