چاپ دوم رسید؛
کارد زدن به گوجه‌فرنگی
یا سفره‌تکانی مادر
آسیه جوادی (ناستین)
نشر آموت/ چاپ دوم / ۱۹۲ صفحه/ ۸۵۰۰۰ تومان«هرسال در فصلش مى‌خواهم مرباهاى مختلفى درست کنم. مى‌خواهم ترشى‌هایى را که بلد هستم درست کنم. غذاهایى که دارند از یاد مى‌روند را بپزم. تابستان سبزى‌هاى مختلف را در خانه خشک مى‌کنم. میوه خشک مى‌کنم. با این که روز به روز توانم براى انجام کارها کم‌تر مى‌شود اما نیرو و حسى مرا به سوى درست کردن آنها سوق مى‌دهد. گاه از این که خود را براى انجام این کارها به تعب مى‌اندازم، حیرت مى‌کنم. ماحصل این دلمشغولى‌ها را اغلب به این و آن مى‌بخشم.»
نویسنده با زبانی خاطره‌گونه شروع به بیان وقایع گذشته می‌کند و لابه‌لای آن و به شکل کاملا زیرکانه و زیرپوستی، به آموزش تهیهٔ انواع رب‌ها، ترشی‌ها، غذاها، شیرینی‌ها و… می‌پردازند.
خانم ناستین خود البته می‌گوید: «این کتاب یک کتاب آشپزى دیگر نیست. سرتقى من در انجام این کارها فقط و فقط براى به یادآوردن چیزهایى است که ما را با کودکى‌هایمان پیوند مى‌دهد و تنها این نیست بلکه زنده نگه داشتن حلاوت و خاطره عزیزانى است که آنها را براى ما درست مى‌کردند.»
@aamout
