کوکوی مرغ و پیازچه
مواد لازم:
مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز (بزرگ): ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
تخم مرغ: ۴ عدد
سبزی پیازچه و گشنیز پاک شده و ساطوری شده: ۲۰۰ گرم
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را با مقدار كمی روغن تفت داده و به همراه سیر و كمی نمك آب‌پز كنید و بگذارید تا سرد شود.
سپس گوشت مرغ را خرد كرده یا ریش ریش كنید و یا چرخ نمایید و با پیازچه، گشنیز، نمك و فلفل مخلوط كنید.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید و بعد به مواد اضافه كرده و به خوبی مخلوط كنید.
@art_in_home
