#ترفند_آشپزی بهترین روش برای از بین بردن بوی زخم ماهی طعم | هنر در خانه
#ترفند_آشپزی
بهترین روش برای از بین بردن بوی زخم ماهی طعم دار کردن آن است .یکی از روش های پرکاربرد و معمول آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل پودر زردچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است. پخت ماهی بدون بو در شیوه طعم دارکردن جنوبی علاوه بر استفاده از مواد ذکر شده از ادویه کاری مخصوص ماهی استفاده می شود که به ماهی طعمی بی نظیر می دهد.
