خواص عسل براي #ورزشکاران مخصوصا #کوهنوردان ورزشكاران يونان با | عسل طبیعی مهربان

خواص عسل براي #ورزشکاران مخصوصا #کوهنوردان

ورزشكاران يونان باستان، براي شركت در مسابقات المپيك، شربت عسل مي‌نوشيدند و معتقد بودند كه خستگي را زايل مي‌كند، فرد را جوان و شاداب كرده و پيري را به تأخير مي‌اندازد. 
عسل يك غذاي بسيار پرانرژي است و هر 100 گرم آن حاوي 330 كيلوكالري انرژي مي‌باشد. قسمت اعظم عسل شامل قندهاي سادة گلوكز و فروكتوز مي‌باشد كه اين دو قند، بدون نياز به تجزيه و تبديل، جذب خون شده و به سرعت در اختيار ياخته‌هاي بدن قرار مي‌گيرند. 
يكي از تفاوت‌هاي عسل با قند معمولي در سرعت جذب و انرژي‌زايي آن است. بنابراين در مواردي كه شخص نياز به آمادگي براي شروع يك فعاليتورزشي و يا تجديد سريع انرژي از دست‌رفته بدن داشته باشد، نوشيدن شربت عسل به‌جاي شربت قند بسيار مؤثرتر خواهد بود. 
شربت قند حاوي ساكاروز و مالتوز است كه از قندهاي مركب محسوب شده و هضم و جذب آنها كندتر از گلوكز و فروكتوز كه قند ساده هستند، مي‌باشد. قندهاي مركب نياز به فرآيند تبديل به گلوكز براي جذب و استفاده در بدن دارند. بنابراين ديرهضم‌تر و كم بازده‌تر از عسل مي‌باشند. 
عسل از لحاظ ميزان و تنوع قند، بالاتر از همه كربوهيدرات‌ها مي‌باشد و در آن قندهاي ساده (گلوكز و فروكتوز)، دو قندي‌ها (ساكاروز و مالتوز) و قندهاي پيچيده (دكستروز و لولوز) وجود دارند. قندهاي گلوكز و فروكتوز در عسل به نسبت تقريباً مساوي وجود دارند. گلوكز به‌سرعت جذب بدن مي‌شود و جذب فركتوز با كمي تأخير انجام مي‌شود. مقادير كم‌تري از ساكاروز و مالتوز نيز در عسل وجود دارد كه ديرتر جذب مي‌شوند. به همين دليل پس از مصرف عسل، انرژي آن به تدريج و در سه مرحله وارد خون شده و به مصرف عضلات بدن مي‌رسد. اين خاصيت عسل موجب مي‌شود كه ميزان قند خون به يك‌باره زياد نشده و فرد دچار عارضه هيپوگليسيمي نگردد.
 به اين ترتيب عسل نوش‌دارويي مفيد براي ورزشكاران و خصوصاً كوهنوردانمي‌باشد. ورزشكاران مي‌توانند 15 دقيقه قبل از شروع تمرين يا مسابقه و نيز در زمان استراحت بين راندها، يك ليوان شربت عسل بنوشند تا براي يك فعاليت عضلاني شديد، انرژي كافي داشته باشند. نوشيدن شربت عسل قبل از مسابقه و يا در حين آن، هيچ ممنوعيتي ندارد. بنابراين ورزشكاراني كه نياز به تأمين انرژي زيادي از طريق كربوهيدرات‌ها و گليكوژن دارند، مي‌توانند از اين اكسير شفابخش و معجزه الهي بهره كامل ببرند تا ضمن افزايش قدرت و استقامت در طول مسابقه، به سلامتي آنها هم لطمه نخورد.