رسپی #چروس
یه لیوان آب،یه لیوان آرد،سه ق غ خ شکر
سه عدد تخم مرغ،۵۰ گرم کره
نوک ق چ خ نمک،نوک ق چ خ وانیل
آب و شکر وکره وانیل و نمک میزاریم روی حرارت از کناره ها که شروع به حباب زدن کرد آرد به یکباره اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم تا خمیر به یک جا جمع بشه. خمیر به ظرف دیگه انتقال میدیم تا کاملا سرد بشه. بعد تخم مرغ دونه دونه اضافه میکنیم هر بار هم میزنیم تا خمیر یکدست و چسبناکی درست بشه. بعد توی قیف میریزیم و به اندازه ی ده سانتی توی روغن قیچی میکنیم بعد حرارت روشن میکنیم با حرارت متوسط رو به کم میزاریم تا آروم سرخ بشه.حرارت اگه زیاد باشه چرس مغز پخت نمیشه و توش خمیری میشه.حواستون باشه به مقدار کم توی تابه برش بزنین اگه خمیر ها روی هم بیافته ترد نمیشه.
بعد هم توی مقداری شکر و دارچین میغلتونیم میتونین با شکلات صبحانه سرو کنین
