#استیک_مرغ #پوره_سیب_زمینی
سینه مرغ،سیر،رزماری،روغن زیتون
و ادویه هایی که استفاده کردم ایناست:
نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زعفرون
سینه مرغ بی استخوان کنید بذارید رو تخته کار و یه برش افقی از وسط بزنید
یه پلاستیک فریزر بذارید روش و با بیفتک کوب بیوفتید به جونش تا یکمی پهن بشه(زیاد نکوبیدش چون نازک میشه و بعد از پخت خشک میشه)حالا سینه مرغو بذارید تو یه کاسه و ادویه هارو بهش اضافه کنید و ماساژ بدین تا حسابی به خوردش بره و در آخر روغن زیتون اضافه کنید بعد سیر(از وسط نصف شده) و رزماری لا به لای مرغ بریزید و سلفون بکشید بذارید تو یخچال تا حداقل ۱ساعت مزه دار بشه.ماهیتابه گریل(یا معمولی)بذارید رو حرارت تا داغ بشه(حرارت متوسط به بالا) و سینه مرغو بذارید داخلش برای هر طرف ۵-۱۰ دقیقه (بسته به اینکه چقدر دوست دارید گریل بشه) زمان میبره،درب ماهیتابه رو نبندید چون مرغ آب میندازه و خشک میشه،مرغو زیرو رو نکنید یک طرف که پخت برگردونید تا طرف دیگه گریل بشه.
@Ashpaaaaazi
آدرس ما در اینستاگرام
http://instagram.com/Ashpaaaaazi
