#پلو_شوشتری اول از همه ۱ عدد پیاز بزرگ رو خلالی خورد کرده و تا | 🍴فـــــود شــــیک🍴

#پلو_شوشتری
اول از همه ۱ عدد پیاز بزرگ رو خلالی خورد کرده و تا جایی که شیشه ای بشن توی روغن تفت میدیم سپس ادویه ها که شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و پودر سیر هست رو میزنیم و خوب مخلوط کرده سپس سینه مرغ درشت خورد شده رو بهش اضافه کرده و تا جایی که سرخ بشن تفت میدیم سپس شویدخورد شده تفریبا ۳۰۰ گرم که من از شوید خشک استفاده کردم صد البته که تازه باشه خیلی بینظیر تر میشه،بهش مقداری هم زعفران دم شده اضافه میکنیمو میذاریم خوب با شعله کم تمامی مواد جا بیفتنو مرغا بپزنو سرخ بشن.حالا بهش ۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی که از قبل پختیم رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه دیگه میذاریم تمامی مواد با هم خوب مخلوط شده و طعم بگیرن و زیر اجاقو خاموش میکنیم.حالا توی قابلمه مد نظرمون کف اون رو با سیبزمینی میپوشونیم و روش برنج آبکش شده و سپس مواد گوشیتیمون و دوباره به این ترتیب و در آخر دم کنی میذاریم با شعله کم خوب جا بیفته و دم بکشه.
  @Ashpaaaaazi
آدرس ما در اینستاگرام
http://instagram.com/Ashpaaaaazi