#بادمجان_شکم_پر
من اول گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و نمک و فلفل رو باهم ورز دادم قلقلی های کوچولو درست کردم و سرخ کردم.فلفل دلمه و قارچ رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم با قلقل های مخلوط کردم برای داخل شکم بادمجون.
بادمجونهارو ک ازقبل تو اب نمک بودن شکمشو خالی کردم و سرخ کردم.
پیاز رنده شده رو تفت دادم و سرخ کردم و یک ق رب زدم با نمک و فلفل و زردچوبه و گردغوره.
اب ریختم و گذاشتم بجوشه تا سس اماده بشه.بعد ک غلیظ شد گوشتهارو توی شکم بادمجونا ریختم و گذاشتم توی سس و بعد چندتا گوجه ریختم و درشو بستم،تا کاملا بپزن و جا بیفتن.
@Ashpaaaaazi
آدرس ما در اینستاگرام
http://instagram.com/Ashpaaaaazi
