آرد سفید ۱/۵ ق غ،نشاسته ذرت ۱/۵ ق غ شیر ۲ لیوان و نصفی،شکر ۳ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ،وانیل #فیلینگ :سیب متوسط ۲ تا ۳ عدد کوچیک شکر ۱/۵ ق غ،دارچین ۱ ق چ گردو خرد شده نصف پیمانه بیسکوئیت خرد شده نصف پیمانه
کارامل:شکر ۱/۲ پیمانه،خامه صبحانه ۳ ق غ،کره ۱ ق م سیب ها روپوست کنده و رنده کنید ( رنده درشت) بعد شکر رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا سیب ها آب بندازن و پخته شن.دارچین و گردو هم اضاف کنید و یه تفت بدید . بعد از روی حرارت بردارید ( کمی از حرارت بیفته) بیسکوئیت رو اضافه کنید . تابه رو کنار بزارید تا خنک بشه،حالا پودینگ رو آماده میکنیم : شیر رو توی قابلمه بریزید ، آردها و شکر رو بعش اضافه کنید و بزارید رو گاز تا زمانی که غلظت پیدا‌کنه ، از روی حرارت بردارید و خامه و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید،کف ظرف مورد نظرتون و کمی از فیلینگ ( سیب خنک شده) بعد پودینگ . بزارید یخچال تا ببنده ( دو ساعت).تو این زمان کارامل رو آماده میکنیم : شکر رو داخل تابه بریزید (روی حرارت ملایم) تا زمانی که آب بشه و به رنگ قهوه ای در بیاد( اصلا با قاشق هم نزنید) با چرخوندن ماهی تابه کنترل کنید.وقتی کاراملی شد از رو حرارت بردارید و بهش خامه همدمای محیط رو اضاف کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی گاز وهم بزنید ، بعد از رو گاز بردارید و کره رو اضافه کنید . حالا کارامل آماده شده رو بریزید روی پودینگها و نوش جون کنید. @Ashpaaaaazi آدرس ما در اینستاگرام http://instagram.com/Ashpaaaaazi
