#کیک_گوشت_نازگل @ashpazi_be_sabke_nazgol مواد لازم برای موا | 🍜آشپزی به سبک نازگل🍰
#کیک_گوشت_نازگل @ashpazi_be_sabke_nazgol
مواد لازم برای مواد گوشتی:
۱ عدد پیاز درشت نگینی خرد شده ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵ عدد قارچ درشت یک عدد فلفل دلمه‌ای کوچک نگینی شده یک قاشق غذاخوری سرپر سس گوجه (سس کچاپ) نمک فلفل زردچوبه و آویشن به اندازه نیاز کمی جعفری تازه و پنیر پیتزا
مواد لازم برای خمیر کیک گوشت:
۴ عدد تخم مرغ یک لیوان ماست دو لیوان آرد سفید قنادی یک سوم لیوان روغن مایع نمک فلفل و آویشن ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
طرز تهیه:
پیاز را تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا کاملاً رنگ گوشت تغییر کند فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کرده و تفت دهید تا قارچ ها کوچک شود ادویه ها را اضافه کرده و در نهایت سس گوجه را می ریزیم و شعله را خاموش می کنیم.
@ashpazi_be_sabke_nazgol
تخم مرغ و ماست و بکینگ پودر را با همزن برقی یا همزن دستی می زنیم تا کاملاً مخلوط شود و روغن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم کم کم آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده تا مایه کیک یکدستی به ما بدهد.
قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده کاملاً چرب کنید و روغن جدا کننده از یک قاشق غذاخوری روغن جامد + ۲ قاشق غذاخوری سرصاف آرد تشکیل می شود اگر روغن خیلی سفت بود کمی روغن مایع اضافه کنید از این روغن برای تمام کیک ها می توانید در هر ظرفی استفاده کنید.
کامل کف قالب را با این روغن بپوشانید و روی آن را کنجد بپاشید تا کاملا سطح قالب از کنجد پر شود کنجد قابل حذف هست اما بهتر است آن را استفاده کنید نیمی از خمیر کیک را بریزید و مواد گوشتی را روی آن بریزید و جعفری خرد شده و پنیر پیتزا بریزید و بقیه مایه خمیر را روی مواد بریزید و کاملاً صاف و یکدست پهن کنید
در فر یا توستر با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه بپزید این کیک گوشت را بدون فر در فر دست ساز و یا ماهیتابه رژیمی هم می‌توانید بپزید.
با انواع سس ها سرو کنید.
برای تماشای این ویدیو با #حجم_خیلی_کم در صفحه آپارات همین الان بزن رو لینک و ببین https://www.aparat.com/v/ulIMU
