#مافین_هویج_و_گردو
4 تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 سیب
1 هویج
کمی بیشتر از نصف لیوان روغن
نصف لیوان گردو خرد شده
نصف لیوان کشمش
1 قاشق غذاخوری دارچین
1 ق غ بکینگ پودر
1 ق چ وانیل
2 لیوان آرد
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. روغن را اضافه کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین را الک کرده و اضافه کنید. هویج و سیب را با تیغه بزرگ رنده،رنده کنید. کشمش را کمی کوچکتر کنید. هویج ، سیب ،کشمش و گردو را با کمک لیسک در خمیری که آماده کرده اید مخلوط کنید.مایه را داخل قالبهای مافین بریزید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده بپزید. اگر قصد دارید آن را در قالب کیک بزرگ درست کنید ، قالب را با کره و آرد چرب کنید. ازاین مقدار 15 عدد مافین بیرون آمد
@ashpazi_kaveh
