#شیر_برنج
برنج نیم دانه: ۱ پیمانه
گلاب: ۱/۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
شیر پرچرب: ۱ لیتر
هل ساییده شده: ۱ قاشق چای‌خوری
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
خب باید اول برنج رو از شب قبل خیس کنیم. برنج را با ۲ پیمانه آب و نصف قاشق چای‌خوری نمک روی حرارت گذاشته آنقدر بپزید تا برنج کاملاً پخته و در واقع له بشه! شیر رو همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید جوش بیاد، بعد از به جوش اومدن مواد، شکر و پودر هل رو اضافه می کنیم و با هم خوب مخلوطشون می کنیم.تو این مرحله تست می کنیم تا در صورت دلخواه، شکر بیشتری اضافه کنیم(اگر شیرین تر دوست دارین) حرارت رو کم می کنیم و حدود ۱ تا ۲ ساعت صبر می کنیم تا شیربرنج کاملا جا بیفته و در آخر گلاب را اضافه می کنیم. بعد از این که شیربرنج کاملا جا افتاد، شعله را خاموش می کنیم، شیربرنج رو تا وقتی که داغه، توی ظرف مورد نظرمون می ریزیم و بعد با تزیین می کنیم
@ashpazi_kaveh
