#کوکو_کالباس
سیب زمینی:4عدد
کالباس:نصف لیوان
پیازچه:نصف لیوان
ادویجات:فلفل,زردچوبه,کاری,زنجفیل:به مقدار لازم
نمک :به مقدار لازم
آرد سفید:به مقدار لازم
تخم مرغ :2عدد
آرد سوخاری:به مقدار لازم
ابتدا سیب زمینی ها را ابپز میکنیم و بعد رنده یا له میکنیم بعد کالباس را خرد کرده و اضافه میکنیم بعد پیازچه خرد شده را اضافه کرده و ادویجات و نمک رو هم داخلش میریزیم و خوب مخلوط میکنیم.تخم مرغها رو با چنگال خوب هم میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد.بعد داخل دو ظرف یکی ارد سفید ریخته و ظرف دیگر ارد سوخاری میریزیم ,
بعد از مواد حاضر شده مقداری برداشته و گرد کرده و روی دست پهنش میکنیم و بعد داخل ارد سفید زده و بعد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل ارد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ کنید.
@ashpazi_kaveh
