آدرس کانال:
دسته بندی ها:
غذا
زبان: فارسی
مشترکین:
232
توضیحات از کانال
بهترین و حرفه ای ترین دستورها از بهترین و حرفه ای ترین سرآشپزان و صد در صد امتحان شده🌹
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
1
1 stars
1
آخرین پیام ها
2023-01-07 22:49:37
#كاور_مخملی
#سس_مخملی
https://telegram.me/Ashpazieclassic
20 views19:49
2023-01-07 22:40:23
#كاور_مخملی
#سس_مخملی
https://telegram.me/Ashpazieclassic
موادلازم:
كره‌ی‌كاكائو ٥٠٠ گرم
شكلات تخته ای سوربن كاله ٢٥٠ گرم
رنگ پودری مخصوص شكلات مقداری
طرز تهيه:
در يك کاسه، كره‌ی‌كاكائو و شكلات تكه تكه شده را بريزيد و روی بخار آب قرار دهيد تا كاملا ذوب شوند سپس رنگ را اضافه كنيد هم بزنيد و در آخر از یک الك ریز رد کنید تا گوله های ريزی که ذوب نشده جدا شوند. توجه داشته باشيد اگر تركيبات از صافی يا الك عبور نكنند گوله های ريز در تركيبات موجب خرابی دستگاه مخملی خواهد شد
تركيبات را هم بزنيد تا ولرم شده به دمای ٢٥ درجه‌ی سانتيگراد رسيده آنگاه در دستگاه بريزيد.
دسر يا كيك را كه درست كرديد و در فريزر بمدت ٤ ساعت قرار داده‌اید تا به درجه صفر برسد و منجمد شده باشد، آنگاه خارج كنيد و با استفاده از دستگاه با رعايت فاصله ،روی دسر را كاور كنيد.
مجددا تاكيد ميكنيم قبل از كاور سس روی كيك بايد حتما كيك كه با خامه كاور شده و يا دسر كه از قبل تهيه كرديد حالت انجماد داشته باشد.
https://telegram.me/Ashpazieclassic
23 views19:40
2023-01-07 22:21:37
#پنه_با_سس_پستو
#پاستا_پنه_با_سس_پستو
https://telegram.me/Ashpazieclassic
21 views19:21
2023-01-07 22:19:49
#پنه_با_سس_پستو
#پاستا_پنه_با_سس_پستو
https://telegram.me/Ashpazieclassic
موادلازم:
پاستا پنه ۴۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ ق غ
پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم
سس پستو ۴ ق غ
طرز تهیه:
پاستا پنه را داخل آب درحال جوش ریخته و کمی نمک افزوده و پس از ۱۵ تا ۱۷ دقیقه که کامل مغزپخت شد،آبکشی کرده و با سس پستو ترکیب کرده و در نهایت همراه با پنیر پارمزان سرو و با ریحان تزیین میکنیم.
#سس_پستو
یک پیمانه ریحان سبز پاک کرده و شسته شده را به همراه ۲ ق غ دانه ی کاج و ۲ ق غ روغن زیتون و کمی نمک داخل میکسر ریخته و میکس میکنیم و ۳ حبه سیر و دوباره ۱ ق غ روغن زیتون اضافه میکنیم به همراه نمک و میکس میکنیم .سس ما آماده است.
در حال حاضر بسیاری از رستورانداران به دلیل گران و کمیاب بودن دانه ی کاج از کره ی بادام زمینی بجای دانه ی کاج و روغن زیتون استفاده میکنند.
https://telegram.me/Ashpazieclassic
21 views19:19
2023-01-07 22:18:05
#فتوچینی_با_سس_پستو
#پاستا_با_سس_پستو
https://telegram.me/Ashpazieclassic
16 views19:18
2023-01-07 22:15:34
#فتوچینی_با_سس_پستو
#پاستا_با_سس_پستو
https://telegram.me/Ashpazieclassic
موادلازم:
فتوچینی ۴۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ ق غ
پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم
سس پستو ۴ ق غ
طرز تهیه:
پاستا فتوچینی را داخل آب درحال جوش ریخته و کمی نمک افزوده و پس از ۱۵ تا ۱۷ دقیقه که کامل مغزپخت شد،آبکشی کرده و با سس پستو ترکیب کرده و در نهایت همراه با پنیر پارمزان سرو و با ریحان تزیین میکنیم.
#سس_پستو
یک پیمانه ریحان سبز پاک کرده و شسته شده را به همراه ۲ ق غ دانه ی کاج و ۲ ق غ روغن زیتون و کمی نمک داخل میکسر ریخته و میکس میکنیم و ۳ حبه سیر و دوباره ۱ ق غ روغن زیتون اضافه میکنیم به همراه نمک و میکس میکنیم .سس ما آماده است.
در حال حاضر بسیاری از رستورانداران به دلیل گران و کمیاب بودن دانه ی کاج از کره ی بادام زمینی بجای دانه ی کاج و روغن زیتون استفاده میکنند.
https://telegram.me/Ashpazieclassic
19 views19:15
2023-01-07 20:37:39
#حلوا_پاییزی
#حلوا_پاییزی_ارده
https://telegram.me/Ashpazieclassic
29 views17:37
2023-01-07 20:36:22
#حلوا_پاییزی
#حلوا_پاییزی_ارده
https://telegram.me/Ashpazieclassic
موادلازم:
ارده ۱ پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه سرخالی معادل ۱۷۵ گرم
پودرکاکائو ۱ ق س
آب نصف پیمانه معادل ۱۰۰ میلیلیتر
گردوی خرد شده نصف پیمانه
طرز تهیه:
آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و آنقدر هم میزنیم تا شکر در آب حل شده و شربت به جوش آید.
پودرکاکائو و ارده را با هم ترکیب کرده و گردو را افزوده و شربت را کم کم به ارده و کاکائو افزوده و هم میزنیم تا حلوایمان جمع شود و داخل قالب ۲۰ *۲۰ سانتی را کاغذ روغنی انداخته به طوریکه کف و دیواره‌های قالب را بپوشاند،حلوا را داخل قالب ریخته و سطحش را صاف کرده و داخل یخچال قرار میدهیم و پس از یک ساعت برش میزنیم.
https://telegram.me/Ashpazieclassic
29 views17:36
2023-01-07 19:59:24
#موز_چیپسی
#موز_سوخاری
https://telegram.me/Ashpazieclassic
23 views16:59
2023-01-07 19:57:26
#موز_چیپسی
#موز_سوخاری
https://telegram.me/Ashpazieclassic
22 views16:57
A
