مواد لازم برای شربت شکر ۱ پیمانه اب ۱ پیمانه گلاب نصف پی | 😋 آموزش های آشپزی روز 😍
مواد لازم برای شربت شکر ۱ پیمانه اب ۱ پیمانه گلاب نصف پیمانه پودر هل یک چارم ق چ زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق س مواد لازم برای کیک ارد سفید قنادی ۲ پیمانه پودر شکر ۱ پیمانه سرخالی تخم مرغ ۴ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع. ۱ پیمانه سرخالی بکینگ پودر ۲ ق چ هل یک چهارم ق چ زعفران دم کرده ۱ ق س
طرز تهیه ابتدا مواد شربت را (بجز گلاب) باهم مخلوط میکنیم و میذاریم رو حرارت تا جوش بیاد و در حد ۷_۸ دقیقه باشعله کم قل ریز بزنه دراخر گلاب را اضافه میکنیم وزیرشا خاموش میکنیم(شربت نباید غلیظ بشه) ومیذاریم کنارتا خنک بشه . مواد کیک را حداقل نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید ودردمای محیط بذارین بمونه. برای تهیه کیک ابتدا ارد وبکینگ پودر را ۳_۴بارالک میکنیم وکنارمیذاریم ، دریک ظرف روغن وپودر شکر را باهمزن میزنیم تاشکرحل بشه وکرمی بشه بعد تخم مرغ هارادونه دونه بهش اضافه میکنیم وحسابی میزنیم بعدماست و هل وزعفرون را اضافه میکنیم وکمی میزنیم دراخر مخلوط ارد وبکینگ پودر را اضافه کرده وبا لیسک اروم مخلوط میکنیم تا گوله اردی باقی نمونه . کف قالب ۲۰در۳۰ سانتی را چرب میکنیم و مواد کیک را اروم داخل قالب میریزم و چندبارقالب رابه زمین میکوبیم تا حباب های اضافه اش خارج بشه ومیذاریم داخل فرازقبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه دراخرکه پخت چند دقیقه گریل راروشن میکنیم وپای گازمنتظرمبمونیم تا روش طلایی بشه وازفر خارج میکنیم ومیذاریم خنک بشه وبرمیگردونیم داخل قالبش و برش زده و باخلال چوبی کل کیک راسوراخ میزنیم وشربت را اروم اروم به دومرحله به خورد کیک میدیم ، بعدروشا سلفون میکشیم ومیذاریم حداقل یکشب تاریخ داخل یخچال استراحت کنه .فرداش باپودر پسته تزعین میکنیم ونوش جان
