لبو ۱ کیلوگرم سیاه دانه ۲ قاشق تخم گشنیز ۱ قاشق شکر ۲ قاشق دانه فلفل ۵ عدد رزماری ۱ برگ سرکه ۲ لیوان
لبو رو به مدت 2 ساعت بپزید. بعد ورق ورق و به دلخواه قالب بزنید بعد در سرکه 2 دقیقه بجوشانید سرد که شد ادویه و رز ماری را اضافه کنید در صورتی که تمایل داشتید شکر را داخل سرکه بجوشانید ترشی بعد از یک هفته آماده است و در یخچال باید نگهداری شود
