خورش مرغ آلو هویج اول پیاز متوسطی رو خلالی خرد میکنیم با مقد | آشپزی بافیلم رقیه
خورش مرغ آلو هویج
اول پیاز متوسطی رو خلالی خرد میکنیم با مقداری روغن سرخش کنید به طوری که کاملا عسلی بشه و کارامل پیاز خارج بشه ، سپس تکه های مرغ رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم کاملا با هم طلایی بشن و در نهایت رب گوجه نمک و زردچوبه رو اضافه کرده و بعد از چند دقیقه تفت خوردن ، هویجها رو در ابعاد دلخواه اضافه کنید .در آخر آب رو به اندازه کافی اضافه کرده و اجازه میدیم مرغامون کاملا بپزه ، نیم ساعت انتهای پخت آلو های از قبل شسته و خیس شده رو با همون آبش به مرغمون اضافه میکنیم و برای چاشنیشم از آبلیمو و شکر به اندازه دلخواه استفاده کنید.
