فلافل مواد لازم: ٢ پيمانه نخود ٤ حبه سير ۱ عدد سيب زمينی پياز | آشپزی بافیلم رقیه

فلافل

مواد لازم:
٢ پيمانه نخود
٤ حبه سير
۱ عدد سيب زمينی
پياز و فلفل
کمی آويشن و زیره
۲ قاشق گشنيز
بكينگ پودر
ارد سوخاری نیم لیوان
جعفری ٢ قاشق
كنجد ١ قاشق

طرز تهیه:
نخود رو يك روز خيس كرده و در روز سه بار ابش رو عوض ميكنيم بعد از اين مدت نخود و پياز و سيب زميني و ارد سوخاري و سير را چرخ كرده و باقي ادويه ها را اضافه و هم ميزنيم و دوباره چرخ ميكنيم. بعد جعفری و كنجد اضافه ميكنيم و در انتها اب و بكينگ پودر رو قاطي ميكنیم و هم ميزنيم. بعد با دستگاهش قالب زده و در روغن غوطه ور داغ سرخ ميكنيم.