آش شیرازی مواد لازم : گوشت گوسفند به مقدار لازم سبزی آش شام | آشپزخانه کوچک من

آش شیرازی
مواد لازم :
گوشت گوسفند به مقدار لازم

سبزی آش شامل :تره ،جعفری ،گشنیز ،کمی اسفناج ،ترخون

حبوبات :نخود ،لوبیا سفید ،عدس سبز ،به مقدار لازم

آرد برنج +آرد معمولی (حتما دونمونه از هر کدام دوقاشق غذاخوری )
پودر لیمو عمانی به مقدار لازم
پیاز یک عدد
روغن جامد کمی
نمک ،فلفل قرمز به میزان لازم
طرز تهیه :
من اومدم اول گوشت قرمز داخل زود پز پختم ،ریش ریش کردم کنار گذاشتم ،
سپس حبوبات پختم وکنار گذاشتم
در قابلمه آب گوشت به عنوان آب اصلی من برای آشم استفاده کردم ،حبوبات پخته شده اضافه میکنم،شعله گاز روشن کردم ،وسپس سبزی آش من تازه استفاده کردم وپیاز خرد کردم وبعد یک تفت سبزی وکمی روغن استفاده کردم ،بعد یک تفت دادن ،سبزی هم به حبوباتم اضافه کردم ،سپس آرد برنج با آرد معمولی که از قبل با کمی آب داخل ظرفی مخلوط کردم تا گلوله نشه ،به قابلمه اضافه کردم وخوب مواد هم زدم تا گلوله نشه داخل آش،
سپس گوشت ریش شده ،فلفل پودری ،نمک ،ودر آخر در صورت تمایل کمی زردچوبه ،وپودر لیمو عمانی اضافه کردم ،وموقعی که آش دیدم پختش بسه شعله گاز خاموش کردم،
من این روش درست میکنم همیشه آش خیلی خوش طعمه ،وآش کش میاد ،اونم به دوعلت
اول گوشت قرمز ،ودوم مخلط آرد معمولی +آرد برنج استفاده میکنم
جاتون سبز دوستای گلم هوا سرده واقعا چسپید