#شیرینی‌ها کوکی دارچینی رژیمی @ashpazkhooneh جو پرک دو سر 100 | کانال آشپزخونه

#شیرینی‌ها
کوکی دارچینی رژیمی
@ashpazkhooneh
جو پرک دو سر 100 گرم
آرد سبوس دار کامل 90 گرم
دارچین 2 ق غ
وانیل 1 ق چ
نمک 1/4 ق چ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
کره ذوب شده خنک شده 2 ق غ 28 گرم
تخم مرغ درشت 1 عدد هم دمای محیط
عسل 1/2 پیمانه

رویه کوکی
ماست یونانی 1 ق غ
شیر 1.5 ق چ
وانیل 1/4 ق چ

جو دو سر، آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط کرده کنار میگذاریم. کره، تخم مرغ و وانیل رو مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم. بعد عسل رو اضافه می کنیم. بعد مواد خشک رو به آن اضافه می کنیم. مایه کوکی رو نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم. فر رو روی 170 درجه روشن می کنیم. کاغذ فر رو در سینی فر گذاشته با اسکوپ بستنی از مواد با فاصله روی کاغذ میگذاریم. 11-14 دقیقه زمان پخت این کوکی ها است. مواد رویه کوکی رو با هم مخلوط کرده روی کوکی ها میریزیم.

* حدود 15 عدد کوکی با این مقدار مواد تهیه می شود.
* بدون رویه ماست، می توان این کوکی ها رو یک هفته در دمای محیط نگهداری کرد.
* رویه کوکی رو وقتی کوکی ها خنک شدند روی آن میریزیم.
@ashpazkhooneh