سوپ شیر
• راحترین و خوشمزه ترین و مقرون بصرفه ترین سوپ واست آوردم
.
موادلازم:( برای ۵ نفر)
جو ۴ ق غ
هویج متوسط ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۱ حبه
پودر زنحیبل ۱.۲ ق چ
آرد ۱ ق غ
کره ۱ ق م
شیر ۱ لیوان
خامه ۱ ق غ
.
ابتدا پیاز و سیر خرد شده را با مقداری خییییلی کم روغن تف بده تا سبک بشه بعد جو و هویج و زنجیبل اضافه کن و ۳ لیوان آب بریز را بپزه.
.
آرد تف بده با حرارت ملایم تا بوی آرد بلند بشه کره رو اضافه کن وبعد شیر کم کم اضافه کن و مخلوط کن که یکدست بشه حالا خامه ونمک و فلفل اضافه کن وحسابی مواد یکدست بشه و به سوپ اضافه کن و اجازه بده تا سوپ جا بیفته.
.
جو رو ۲۴ ساعت خیس کنید.
@behtarinhahameshi
