#مرغ_تنوری
1 دونه مرغ کامل ۱/۵ کیلویی
1 دونه پیاز
1 دونه سیب زمینی
2 تا گوجه بزرگ
1 دونه فلفل دلمه
۵۰ گرم کره
زعفران، فلفل سیاه، آب لیموترش و نمک
1 دونه کیسه پخت غذا
2 تا قاشق ماست
مرغ رو از روز قبل با ماست، پیاز و فلفل سیاه و آب لیمو ترش مزه دار میکنیم و تویخچال میزاریم.
حالا به مرغ نمک می‌زنیم (اگه از قبل نمک بزنید آبش گرفته میشه و مرغ خشک میشه)
زعفرون آب کرده و کره ذوب شده رو مخلوط میکنیم و داخل شکم مرغ و همچنین زیرپوست و روی مرغ با فرچه میمالیم.
یه دونه از پیازارو به همراه گوجه و فلفل دلمه‌ای با تیکه های بزرگ می‌بریم چند تاشو داخل شکم مرغ میذاریم و مابقی رو به همراه مرغ داخل کیسه مخصوص پخت میذاریم.
(قطعات پیاز و گوجه و فلفل رو زیر مرغ بذارید تا زیر مرغ نسوزه)
چند تا سوراخ با خلال دندون بالای کیسه می‌زنیم تا داخل فر نترکه و حالا کیسه رو داخل ظرف گذاشته و طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم به مدت ۲ تا ۲/۵ ساعت
بعد از پخت با احتیاط کیسه رو پاره میکنیم و مرغ رو از داخل کیسه بیرون میاریم و مجدد داخل فر میذاریم و با گریل روی اون رو طلایی میکنیم
@ashpazzzzzi
