2022-07-17 20:57:47
الشطة المجروشة _ شطة مكاويه و _ و _و
سهله و لذيذه مع كل الأكلات الطعم رهيب ومقرمش و لازم تسوو و تخلوه عندكم و تاكلو مع اكلات الي عندكم و تستمتعو بالطعم و القرمشه الرهيبه
نحتاج
المكونات بالتقدير
زيت
واحد زبديه كبيره من الثوم مقطع شرائح
مقابل 3 او 4 زبديات كبيره من البصل مقطع شرائح رفيعة
فول سوداني ني مقشر
واحد زبديه كبيره من الفلفل الاحمر الحار مجروش ( فلفل مجروش خشن . و تقدري تكثري الفلفل حسب الرغبه )
ملعقتين كبيره ملح اندنوسي مطحون _
ملعقه كبيره ملح
شويه من ملح الليمون مطحون
كزبره ناشفه و كمون محمص و مطحون
الطريقه /
سخني الزيت في صاج عميق او في اي قدر و ضعي البصل و قلبيه حتى يشقر و يتقرمش و صفيه من الزيت و في نفس الزيت ضيفي الثوم و قلبيه حتى يشقر و يتقرمش و صفيه من الزيت و برضو في نفس الزيت ضيفي الفول السوداني و قلبيه حتى يسير لونه ذهبي و ارفعيه من الزيت
و في ذي المرحله قللي زيت الي في القدر و ارفعيه على الجنب و ضيفي فوق الزيت الى بقي في القدر فلفل مجروش و قلبيه و ضيفي ملح الاندنوسي و الملح و قلبيه قلبتين فقط و طفي عليه و لا تطولي عليه فوق النار عشان لا يتغير لون الفلفل
و اخر شي اخلطي الفلفل مع البصل و الثوم و يكون جاهز الشطه يكون كل المكونات اللى فيها حبات واضحه
او نفس الخلطه تطحنيها شويه في الخلاط و تقديمه او تضيفي اانكهه الى تحبيها مثلا تطحني معاه الفول السوداني المحمر في الزيت او تضيفي عليه ملح ليمون او تضيفي عليه كمون و كزبره ناشفه محمصه و مطحونه او ربياان مجفف محمص و مطحون
و بعد ماتجهزي ضعيه في علب و احتفظي به في الدولاب و ما ح يخرب او ترفعي نص الكميه في الفريزه و تطلعيه قبل الاستخدام ب شويه
و اذا تسوي كميه صغيره يسير تصغري الزبديه اللى استخدمه يعني تقدري تخلي المكونات في زبديه صغيره او في اكواب معياريه
و ممكن في الشطه تزدوي المكون الى تحبيه و قللي المكون الي ما تحبيه يعني حطي كمية المكونات حسب رغبتك و زي ماتحبي..
#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg
274 views17:57
أ
