باسلوق ژله ای طعمش میوه ای و بافتش نرم و پاستیلیه خلاصه خیلی خ | Aysland
باسلوق ژله ای طعمش میوه ای و بافتش نرم و پاستیلیه خلاصه خیلی خوشمزه س
#باسلوق_ژله ای
یک بسته ژله یک لیوان سرخالی شکر نصف لیوان نشاسته گل یک لیوان آب سرد یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین + سه قاشق غذاخوری آب سرد
یک ظرف رو چرب کنید تا نایلون بهش بچسبه و نایلون بندازید و روی نایلون رو هم چرب کنید پودر ژلاتین و سه ق غ آب رو مخلوط و کنار میزاریم نشاسته و یک پیمانه آب مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا در آب حل بشه بعد شکر و پودر ژله رو اضافه و هم میزنیم و روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد مخلوط ژلاتین رو باهاش مخلوط میکنیم و از حرارت بر میداریم کمی که از داغی افتاد در قالب میریزیم و میزاریم یخچال تا سفت بشه ۸ تا ۱۲ ساعت میزاریم داخل یخچال سپس از قالب در میاریم و روی میز کار آرد می پاشیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و کاملا به نشاسته ذرت اغشته میکنیم تا بهم نچسبن جای نشاسته ذرت میتونیم به پودر نارگیل آغشته کنیم تو ظرف دربسته ۲۴ ساعت در محیط وحداقل یک هفته دریخچال میشه نگهداری کنیدفقط خوب بهش نشاسته ذرت میزنیم
میزان شیرینی باسلوق به اندازه است از مقدار شکر کم نکنید باسلوق رو شعله ی کم باید حداقل ۲۰ دقیقه روی حرارت بمونه تا خامی نشاسته گرفته بشه وگرنه بعد پخت مزه ش به ترشی میزنه @aysdeser
