تو خونه درستش کن تا خیالت از طعم و کیفیتش راحت باشه
۲ لیتر شیر رو
بریزید تو قابلمه و بزارین روی حرارت
۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه و مخلوط کنین
صبر کنین تا شیر بجوش بیاد
۱ لیوان آب گوجه فرنگی
۱ لیوان خامه رقیق شده رو بهش اضافه
و ۱۰ دقیقه زمان بدین تا شیر کامل دلمه بزنه
شعله رو خاموش کنین
در قابلمه رو ببندین و ۱۰الی۱۵ دقیقه کنار بذارین.
دلمه های شیر رو داخل سبد بریزین و با گوشت کوب فشرده کنین
از یه جسم سنگین مث بطری آب معدنی استفاده کنین
به مدت ۴الی ۵ ساعت روی دلمه ها و داخل یخچال بذارین تا پنیر خودشو بگیره.
برش بزنید و ببینید چه طعم معرکه و بافت لطیفی داره
نوش جان
آشپزی با عشق
@ashpazbaassh
@baanoyetak
