لازانیا بدون فر
سس بشامل رو اینجوری درست کنین:
یه قاشق کره رو آب کنین؛ ۲ قاشق آرد رو اضافه کنین و همشون بزنین تا یکدست شن؛ یک لیوان شیر رو کم کم اضافه کنین و وقتی مواد یکدست شد ادویه ها رو بریزین توش. نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سفید و پودر سیر و اورگانو. اگه جوز هندی دارین، نصف قاشق چایخوری جوز هم بریزین توش استفاده از پنیر پارمسان یا خامه هم اختیاریه ولی نیازی نیست
ورقه های لازانیا رو حدود ۳ الی ۴ دقیقه توی آب در حال جوشیدن و روغن و نمک بذارین تا نرم شن ولی پاره نشن.
مقدار مواد لازم لازانیا برای ۳ الی چهار نفر هم اینهاست:
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای کوچک: ۱ عدد
رب یک قاشق چایخوری
لازانیا : ۱۰ عدد
پنیر چدار: پنج ورق
نمک و فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا: یک قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه.
@behtarinhaym
