2022-05-21 12:06:10
#ترفند_مادرانه
آشنایی با موادغذایی مفید و منابع آن ها پروتئین:
شیر مادر، شیر تازه، پودر شیر، بادام زمینی، حبوبات، پنیر، تخم مرغ، ماهی، گوشت قرمز، گوشت مرغ.
#ویتامین آ:
شیر مادر به ویژه آغوز، شیر، كره، تخم مرغ، جگر، سبزی با برگ سبز تیره، كدو تنبل، انبه، هویج.
جگر به اندازه یك تخم مرغ متوسط، یك هویج كوچك، یك انبه كوچك، یک پنجم فنجان سبزی های با برگ سبز تیره (خردشده)، یك عدد سیب زمینی شیرین متوسط، یك لیتر شیر پاستوریزه هر كدام تقریبا ۵۰۰ واحد رتینول ویتامین آ دارند.
اسید فولیك:
جگر، ماهی، بادام زمینی، حبوبات، پرتقال، سبزی با برگ سبز مانند اسفناج، روغن دانه ها.
ویتامین B1 یا تیامین:
جگر، شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، ماهی، گوشت پرندگان، حبوبات.
ویتامین B2 یا ریبوفلاوین:
شیر، تخم مرغ، جگر، گوشت، ماهی.
ویتامین B12 یا نیاسین:شیر، گندم، ماست، جگر، گوشت قرمز، ماهی، بادام زمینی.
ویتامین C:
شیر مادر، شیر تازه، سبزی های با برگ سبز تیره، گوجه فرنگی، فلفل سبز، كدو تنبل، میوه های تازه به ویژه پرتقال، لیمو، شاه توت و توت فرنگی، سیب زمینی، موز رسیده، كلم، هویج، انبه
ویتامین D:
شیرهای غنی شده، كره، پنیر، ماهی های چرب، تخم مرغ، جگر، روغن كبد ماهی و نور آفتاب كه منبع اصلی تامین ویتامین د است.
آهن حیوانی یا Haem :
جگر، قلب، گوشت، جوجه، ماهی.
آهن Non Haem :
غلات، حبوبات، كه مقدار جذب آهن این گروه بستگی به سایر مواد غذایی دارد كه همراه با آنها مصرف می شوند.
اضافه كردن ویتامین ث، گوشت یا ماهی یا مرغ یا جگر به غذا، دریافت یا جذب آهن را زیاد می كند.
ید:
غذاهای دریایی مثل ماهی، میگو و ...، نمك یددار.
كلسیم:
شیر مادر، شیر تازه، ماست (لبنیات)، پودر شیر، و ... پنیر، ماهی های كوچك كه استخوان ریزی دارند و به طور كامل (با استخوان ها) قابل خوردن هستند. نخود و لوبیا سبز، سبزی های با برگ سبز تیره.
روی:
شیر مادر، لوبیا (چیتی، قرمز و...) ماهی، گوشت قرمز، ذرت، آجیل، غلات با پوست و حبوبات
پتاسیم: بهترین منبع پتاسیم عبارتند از میوه ها به ویژه موز، آب آناناس، سبزی ها مثل اسفناج، كدو تنبل، حبوبات و سیب زمینی با پوست
@BehtarinMadareDonya
8.6K viewsedited 09:06
ب
