2022-01-06 10:45:21
پیوند سبزیجات و خانواده کدوییان مثل خیار و خربزه و هندونه و ... قدمت زیادی داره.
خیلی از کشورا سبزیجاتشونو پیوند میزنن که سرآمدشون کره جنوبی و ژاپن هستن.
مثلا تو کره جنوبی تمام خربزه‌ها پیوندی هستن یا توی ژاپن تمام خیارها از سال دوهزار، یعنی از بیست و دوسال قبل بصورت پیوندی کشت میشن؛ حالا هدف از پیوند سبزیجات چیه؟
ما با پیوند سبزیجات میتونیم اونهارو نسبت به بیماری ها مقاوم کنیم، نسبت به تنش‌های دمایی مقاوم کنیم؛ مثلا تو این فصل فکر کنید گوجه گلخانه‌ای دارید پرورش میدید، نصف شب یهو برق میره هیتر خاموش میشه، دما افت میکنه و نشاء‌ها دچار تنش میشن و خسارت عظیمی رو در پی داره، اما اگه پیوند بزنیم و از پایه‌های مقاوم به تنش استفاده کنیم احتمال آسیب رو کاهش میدیم.
هدف دیگه از پیوند، مقاومت در برابر شوری خاک، رطوبت زیاد، کمک به افزایش جذب مواد غذایی و طولانی تر کردن دوره برداشت هست.
تصور کنید ما یه ورزشکار داریم که قراره بره تو مسابقات متعددی شرکت کنه، برای اینکه تو وزنه برداری موفق بشه دستای رضازاده رو بهش پیوند میزنیم، برای اینکه تو تکواندو هم موفق بشه پاهای هادی ساعی رو بهش پیوند میزنیم؛
این فقط یه مثاله تا بدونیم وقتی گوجه میکاریم باید مراقب باشیم قارچ نگیره، آفت نگیره، شوری خرابش نکنه، محصول زیاد بده و ...
@Bisheh_flowers
حالا چرا پیوند سبزیجات تو ایران واجبه؟
کشورای امریکایی و اروپایی بخاطر خاک بسیار حاصلخیز و وسیعی که دارن، مشکلی تو کشت تناوبی ندارن. اما آسیایی ها بخاطر محدودیت‌هاشون در زمین، زمانی که بصورت متوالی یه محصول رو میکارن، درصد گسترش بیماری‌ها و قارچ‌هارو هم افزایش میدن.
از همین رو کشاورز آسیایی برای مقابله با آفات باید هرسال بیشتر از پارسال از سموم زراعی استفاده کنه.
آمااااا ، اینجارو گوش کن که خیلی مهمه،
اون عقبیا یه لحظه حواسشونو بدن به من که همه اینارو آخر ترم میپرسماااا
استفاده از سموم کشاورزی تو کشورهای درست و حسابی حد و حدود و قانون مشخصی داره و اثرات مخرب زیست محیطی استفاده از سموم بسیار زیاده، برای همین کشاورز ژاپنی مجبور میشه سبزیجاتشو پیوند بزنه.
ولی این کار تو ایران انجام نمیشه؛ نتیجه چیه:
برگشت خوردن محصولات کشاورزی صادراتی ما بخاطر دارا بودن حد زیادی از سموم کشاورزی.
نحوه علمی پیوند سبزیجات رو هم در پستهای بعدی مفصل شرح خواهیم داد.
@Bisheh_flowers
333 views07:45
گ
