#مافین_وانیلی_شکلات
زمان پخت 40 دقیقه
⠀
مواد لازم برای 11-12 عدد:
1 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
10 گرم وانیل شکری
190 میلی لیتر شیر
250 گرم آرد
12 گرم بکینگ پودر
90 میلی لیتر روغن آفتابگردان
60 گرم شکلات تلخ 56%
⠀
طرز تهیه:
تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده، شیر را اضافه کرده، آرد و بیکینگ پودر را الک کرده، با لیسک مخلوط کنید.
روغن را اضافه کرده، دوباره مخلوط کنید، خمیر یکدست، به غلظت خامه غلیظ شود و شکلات خرد شده را اضافه کنید.
قالب ها را 2/3 پر کنید، حتما در قالب های کاغذی محصور در فلز یا فقط در سیلیکون بپزید.
در دمای 200 درجه - 20-25 دقیقه بپزید.
خوشمزه
⠀
فقط 56% شکلات تلخ برای مافین مناسب است، تضاد خمیر شیرین و شکلات تلخ وجود خواهد داشت.
@bitamanafi
