#_مینی_کالزونه_اسفناج موادلازم: 150 گرم اسفناج خرد شده 110 | کانال رسمی اشپزی بیتا منافی
#_مینی_کالزونه_اسفناج
موادلازم:
150 گرم اسفناج خرد شده 110 گرم پنیر خامه ای کم چرب 400 گرم خمیر پیراشکی 4/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری آب 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده 1 عدد سفیده تخم مرغ روغن به میزان لازم
طرزتهیه:
فررابا درجه حرارت 400 درجه فارنهایت ویا 220 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. اسفناج ،پنیر خامه ای ،2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان،پیازچه وفلفل سیاه را در ظرفی بریزید و باهم ترکیب کنید. سفیده تخم مرغ را با کمی آب در ظرفی هم زده وکنار بگذارید. خمیر پیراشکی را روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل باز کنید.خمیر را به 25 مربع5/7 سانتی برش دهید.1 قاشق چایخوری از ترکیب در وسط هر مربع بریزید. با قلم مو از ترکیب سفیده روی لبه های خمیر بکشید.سپس یک گوشه مربع را روی گوشه دیگر آورده تا بصورت یک مثلث شود. لبه های خمیر را کمی با سر انگشتان خود فشار دهید.تا لبه ها به هم بچسبد. خمیر های آماده شده را توی سینی فر با فاصله چیده واز سفیده روی آنها را پوشش دهید. 1 قاشق چایخوری پنیر پارمسان باقی مانده را روی خمیر ها بپاشید ودر فر به مدت 8تا10 دقیقه قرار دهید. تا روی آنها طلایی شود. این غذا کم کالری وخوش طعم است وگرم سرو کنید.
