آشپزخانه عهد ناصری اندرون دو آشپزخانه داشت که در آن چندین بر | کافه تاریخ
آشپزخانه عهد ناصری
اندرون دو آشپزخانه داشت که در آن چندین برابر تعداد نفرات اندرون غذا طبخ می‌شد؛ این سنتی بود که از ناصرالدین شاه بر جای مانده و هنوز نگهداری می‌شد. ناصرالدین شاه دستور داده بود اطرافیان اندرون او را هم از سفره خانه او بی نصیب نگذارند. هر ظهر و شب مجمعه‌های بیشماری از انواع اطمعه و اشربه بر سر خدمه اندرون از مطبخ‌ها بیرون آمده به خانه ای اطراف رفته به فروش می‌رسید و سپس مانده غذا به فقرا داده می شد.
فروختنی هایشان شامل قابی پلو، مانند شیرین پلو، مرغ تمام که در لای برنج نهاده شده بود و بشقابی حلوای زعفرانی و چند شامی لپه و پیاله ای ترشی و ظرفی مربا و تنگی دوغ یا شربت به مناسبت غذا و بشقابی پنیر و سبزی و ظرفی نان ، شیرینی و بشقابی میوه یا بنا به حالت فصل غذا، چلو خورش، چلو کباب، سبزی پلو با کوکو و ماهی یا باقلا پلو که همراه میوه های سال و اشربه و حلویات تغییر یافته بدست مردم می رسید.
