زعفران دارای فعالیت ضد آلزایمر (کروسین)، فعالیت ضد سرفه (سافرا | Chemistry Madness Ch
زعفران دارای فعالیت ضد آلزایمر (کروسین)، فعالیت ضد سرفه (سافرانال)، فعالیت هیپولیپیدمیک (کروسین)،فعالیت ضد تشنجی (سافرانال)، اثرات ضد خارش و نرم کنندگی، فعالیت ضد درد و ضد التهابی ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، محافظت در برابر سمیت ژنتیکی ، محافظت از قلب (کروستین)، فعالیت ضد دیابت (کروستین)، پیشگیری از اختلالات تنفسی، پیشگیری از رتینوپاتی ایسکمیک و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (کروسین)، فعالیت ضد پارکینسون، تقویت طولانی مدت هیپوکامپ/جلوگیری از مرگ نورون ها، ضد افسردگی فعالیت ، تنظیم دوره های قاعدگی ، فعالیت ضد سرطانی و ضد توموری، اثرات ضد آپوپتوز روی سلول های غیر سرطانی (کروسین)، و سرکوب شوک هموراژیک (کروستین) است.
