#از_معصومین_بیاموزیم شگفتی های بی نظیر کدو برای سلامتی قس | دارالشفاء حضرت نرجس خاتون سلام الله علیها
#از_معصومین_بیاموزیم
شگفتی های بی نظیر کدو برای سلامتی
قسمت
رسول خدا صلی الله علیه وآله: «هرگاه غذا می پزید کدو (حلوائی) بسیار بپزید ، زیرا کدو قلب محزون را شاد می کند.»
منبع: مستدرک وسائل الشیعه ج17ص 56باب 9ح 20430
کدو سبز سرشار از چندین ویتامین، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی مفید است.
اگرچه کدو سبز اغلب به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود، اما از نظر گیاه شناسی به عنوان یک میوه طبقه بندی می شود.
یک فنجان (223 گرم) کدو سبز پخته شده حاوی: کالری: 17 پروتئین: 1 گرم چربی: کمتر از 1 گرم کربوهیدرات: 3 گرم شکر: 1 گرم فیبر: 1 گرم ویتامین A: چهل درصد منگنز: 16 درصد ویتامین C: سی درصد پتاسیم: 13 درصد منیزیم: 10 درصد ویتامین K: 9 درصد فولات: 8 درصد مس: 8 درصد فسفر: 7 درصد ویتامین B6: هفت درصد تیامین: 5 درصد
مصرف فیبر رژیمی به شدت توصیه می شود. فیبرها بسیار آب دوست هستند و آب را به مسیر گوارش جذب می کنند، حجم غذا را افزایش می دهند و در نتیجه دفع را تسهیل می کنند.
اینها برخی از مزایای سلامتی این ترکیبات است. مصرف کدوسبز حاوی فیبر می تواند برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی، فشار خون، دیابت و چاقی رنج می برند مفید باشد. بنابراین کدو سبز به‌عنوان یک منبع فوق العاده فیبر شناخته می شود.
کدو سبز یکی از کم کالری ترین سبزیجات (17کیلو کالری در 100 گرم) و دارای بالاترین میزان آب (96.5%) است.
مصرف آن نیاز به ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین C و پتاسیم را تامین می کند که ویتامین C از همه مهمتر است.
وجود موسیلاژ به آن خاصیت نرم کنندگی روی سیستم گوارشی می دهد و به عنوان یک غذای آسان هضم برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند مناسب است.
